Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sakiewki z farszem chorizo, pieczarkami, papryką i żółtym serem.
08.04.2018
Odsłon:
1379
Sakiewki pieczone są z ciasta francuskiego. Do ich nadzienia użyłam farszu z meksykańskiej kiełbasy chorizo, żółtego sera, papryki słodkiej i pieczarek. Polecam.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290591
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1886
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 301
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4163
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290591
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1886
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 301
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4163
10
REKLAMA
Śniadania
Sakiewki z farszem chorizo, pieczarkami, papryką i żółtym serem.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ciasto francuskie XL 1 opakowanie
- farsz z kiełbasy chorizo 15 dag
- pieczarki 4 szt. małe
- papryka czerwona kawałek
- ser żółty 3 plastry o grubości 0,5 cm (pokrojone w kostkę)
- Składniki na 1,3 kg farszu do kiełbasy meksykańskiej chorizo:
- chuda wieprzowina 1 kg, schłodzona i pokrojona w 2 cm kostkę
- chude podgardle 30 dag, schłodzone i pokrojone w 2 cm kostkę
- ocet jabłkowy 60 ml
- czosnek 5-6 zębów
- ziele angielskie 5 ziaren (tłuczone w moździerzu)
- goździki 5 szt. (tłuczone w moździerzu)
- papryka ostra chili, mielona 1 czubata łyżka lub 3-4 łyżki gotowego sosu z papryczek chili
- oregano 1 łyżka
- sól 20 g (1 stołowa łyżka)
- pieprz czarny 1 łyżeczka (tłuczone w moździerzu)
- kumin 1/2 łyżeczki (mielony)
Sposób przygotowania:
1
Do zrobienia sakiewek będziemy potrzebować tylko 15 dag farszu. Sposób przygotowania farszu: Mięsa mielimy razem z czosnkiem przez sitko 5 mm. Do zmielonego mięsa dodajemy wszystkie suche przyprawy, sól i ocet jabłkowy, dobrze wyrabiamy przez około 10 minut do dobrego połączenia się składników. Wyrobiony farsz zakrywamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (2-4 godzin)żeby przegryzły się wszystkie składniki.
2
Po schłodzeniu farszu smażymy go na patelni.
3
Studzimy i mamy gotowy farsz do sakiewek.
4
Wykonanie sakiewek: Rozwijamy ciasto, kroimy na 4 równe części 10 x 25 cm. Każdą część nacinamy do połowy prostokąta.
5
Na drugą połowę nakładamy usmażony schłodzony farsz, pieczarki pokrojone drobno, żółty ser pokrojony w kostkę i pokrojoną w małą kostkę paprykę.
6
Drugą, ponacinaną częścią ciasta nakrywamy część ciasta z ułożonym na niej farszem, zlepiamy widelcem złącza ciasta.
7
Zrobione sakiewki przekładamy razem z papierem na blaszkę, każdą smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza 20-25 minut (w zależności od piekarnika), do ładnego zarumienienia się sakiewek.
8
Smacznego!!!