Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sakiewki z farszem chorizo, pieczarkami, papryką i żółtym serem.

08.04.2018 Odsłon: 1366
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Sakiewki pieczone są z ciasta francuskiego. Do ich nadzienia użyłam farszu z meksykańskiej kiełbasy chorizo, żółtego sera, papryki słodkiej i pieczarek. Polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5628

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1108

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1514

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12217

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5164

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1535

60 min
5
Śniadania
Sakiewki z farszem chorizo, pieczarkami, papryką i żółtym serem.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ciasto francuskie XL 1 opakowanie
  • farsz z kiełbasy chorizo 15 dag
  • pieczarki 4 szt. małe
  • papryka czerwona kawałek
  • ser żółty 3 plastry o grubości 0,5 cm (pokrojone w kostkę)
  • Składniki na 1,3 kg farszu do kiełbasy meksykańskiej chorizo:
  • chuda wieprzowina 1 kg, schłodzona i pokrojona w 2 cm kostkę
  • chude podgardle 30 dag, schłodzone i pokrojone w 2 cm kostkę
  • ocet jabłkowy 60 ml
  • czosnek 5-6 zębów
  • ziele angielskie 5 ziaren (tłuczone w moździerzu)
  • goździki 5 szt. (tłuczone w moździerzu)
  • papryka ostra chili, mielona 1 czubata łyżka lub 3-4 łyżki gotowego sosu z papryczek chili
  • oregano 1 łyżka
  • sól 20 g (1 stołowa łyżka)
  • pieprz czarny 1 łyżeczka (tłuczone w moździerzu)
  • kumin 1/2 łyżeczki (mielony)
Sposób przygotowania:
1

Do zrobienia sakiewek będziemy potrzebować tylko 15 dag farszu. Sposób przygotowania farszu: Mięsa mielimy razem z czosnkiem przez sitko 5 mm. Do zmielonego mięsa dodajemy wszystkie suche przyprawy, sól i ocet jabłkowy, dobrze wyrabiamy przez około 10 minut do dobrego połączenia się składników. Wyrobiony farsz zakrywamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (2-4 godzin)żeby przegryzły się wszystkie składniki.

2

Po schłodzeniu farszu smażymy go na patelni.

3

Studzimy i mamy gotowy farsz do sakiewek.

4

Wykonanie sakiewek: Rozwijamy ciasto, kroimy na 4 równe części 10 x 25 cm. Każdą część nacinamy do połowy prostokąta.

5

Na drugą połowę nakładamy usmażony schłodzony farsz, pieczarki pokrojone drobno, żółty ser pokrojony w kostkę i pokrojoną w małą kostkę paprykę.

6

Drugą, ponacinaną częścią ciasta nakrywamy część ciasta z ułożonym na niej farszem, zlepiamy widelcem złącza ciasta.

7

Zrobione sakiewki przekładamy razem z papierem na blaszkę, każdą smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza 20-25 minut (w zależności od piekarnika), do ładnego zarumienienia się sakiewek.

8

Smacznego!!!