Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Śniadania
  • Ser camembert lub brie wędzony
  • Śniadania
  • Przepis na
Odsłon: 1686 06.03.2019

Ser camembert lub brie wędzony

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
drNowak
drNowak

Wędzenie, obok solenia i suszenia, są najstarszymi metodami konserwacji żywności. Sery wędzi się w niskich temperaturach (jak najwyżej w wędzarni). Ja wkładam je pod koniec wędzenia wędlin kiedy wędzarnia „traci” temperaturę. Tym razem przepis na sery z porostem pleśni camembert lub brie. Wersje: bez przypraw lub z ziołami. Serów pleśniowych nie solimy przed wędzeniem.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

1. Ser wyjąć z opakowania i obsypać przyprawami lub zostawić bez przypraw

2

2. Zawinąć w gazę (1 warstwa) i powiesić na haku wędzarniczym do obsuszenia (temperatura pokojowa)

3

3. Po wygrzaniu wędzarni do temperatury 50-60 st.C (bez osuszania w wędzarni) włożyć sery.
4. Wędzić ok. 2-3 h w zakresie temperatur 30-40 st.C.
5. Studzić w lodówce.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

domowy ser wędzony

mysteriouscake
mysteriouscake
Przekąski

wędzony pstrąg w galarecie

Przekąski wędzony pstrąg w galarecie

wreszcie znalazlam TEN smak galarety

  • Meksykańska
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 5540

> 60 min >60 min
24
drNowak
drNowak
Przekąski

Ser podpuszczkowy wędzony

Przekąski Ser podpuszczkowy wędzony

Wędzenie, obok solenia i suszenia, są najstarszymi metodami konserwacji żywno...

  • Włoska
  • Bałkańska
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 10158

> 60 min >60 min
21
drNowak
drNowak
Sałatki

Sałatka z domowym serem wędzonym

Sałatki Sałatka z domowym serem wędzonym

Jedna z kilku wersji sałatki warzywnej z dodatkiem sera. Tym razem z uwędzony...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser

Odsłon: 1190

do 30 min 30 min
3

ser wędzony z przyprawami

sliwkawegierka
sliwkawegierka
Dodatki

Kukurydza w przyprawach

Dodatki Kukurydza w przyprawach

Niezwykle aromatyczna, przyprawiona, pieczona kukurydza.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2350

do 30 min 30 min
8
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Pulpeciki z przyprawą shoarma

Dania główne Pulpeciki z przyprawą shoarma

Bardzo lubimy aromatyczne, pełne charakteru przyprawy. Taką jest właśnie shoa...

  • Kasze
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Czosnek
  • Imbir
  • Kardamon
  • Kolendra
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 3143

do 30 min 30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Wędzony schab wieprzowy.

Wędliny Wędzony schab wieprzowy.

Wędzony metodą w garnku, na zrębkach olcha/buk, wieprzowy schab bez kości. Id...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 15615

> 60 min >60 min
21

wędzarnia balkonowa

oldfork
oldfork
Desery

Tarta z jabłkami i rozmarynem

Desery Tarta z jabłkami i rozmarynem

W moim balkonowym ogródku rozmaryn kusi zapachem. Dzisiaj do popołudniowej ka...

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Rozmaryn
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 9292

> 60 min >60 min
14
ulasalog
ulasalog
Wędliny

Domowa kiełbasa wędzona

Wędliny Domowa kiełbasa wędzona

najlepsza jaką jadłam :) z podanej porcji wyszły 44 kiełbaski

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Kiełbasy

Odsłon: 18297

> 60 min >60 min
31
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni
Przekąski

Rewelacyjne wędzone serki smakowe?

Przekąski Rewelacyjne wędzone serki smakowe?

A dzisiaj, coś z zupełnie innej beczki… Może nie dosłownie, bo takie serki mo...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Włoska
  • Ukraińska
  • Makaron
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Kiełbasy

Odsłon: 5316

> 60 min >60 min
5

domowy ser brie

raflo910
raflo910
Dania główne

Pieczone piersi kurczaka z serem brie

Dania główne Pieczone piersi kurczaka z serem brie

Fajna odmiana dla piersi kurczaka

  • Francuska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Szparagi
  • Nabiał
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy

Odsłon: 2803

do 60 min 60 min
20
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Śniadania

Pasta z serka brie

Śniadania Pasta z serka brie

Zdrowa pasta na kanapki na smaczne śniadanie.

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 1016

do 30 min 30 min
2
drNowak
drNowak
Sałatki

Sałatka z domowym serem wędzonym

Sałatki Sałatka z domowym serem wędzonym

Jedna z kilku wersji sałatki warzywnej z dodatkiem sera. Tym razem z uwędzony...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser

Odsłon: 1190

do 30 min 30 min
3

ser camembert president

irma
irma
Przekąski

Camembert w panierce

Przekąski Camembert w panierce

Po Walentynkowej kolacji czas na wykwintną przystawkę.))

  • Walentynki
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Grzyby
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 585

do 15 min 15 min
10
polalg
polalg
Sałatki

Krewetkowa salatka z serem camembert

Sałatki Krewetkowa salatka z serem camembert

Na cieple dni polecam to lekkie danie

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Owoce morza
  • Krewetki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1031

do 30 min 30 min
39
catha
catha
Dania główne

Kotlety mielone z serem camembert

Dania główne Kotlety mielone z serem camembert

Kotlety mielone z kostką sera camembert. Intensywne w smaku.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 68

do 30 min 30 min
8

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Desery

Ciasto arbuz

Desery Ciasto arbuz

Przepis na ciasto szpinakowe z kremem i galaretką.

  • Kremy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 103

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu

Dania główne Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu

Uwielbiam lekko słodki i orzechowy smak dziczyzny, który idealnie komponuje s...

  • Grill
  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 18

do 15 min 15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka z pomarańczą i łososiem do grilla

Sałatki Sałatka z pomarańczą i łososiem do grilla

Orzeźwiająca sałatka idealna do grillowanego mięsa.

  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 38

do 15 min 15 min
5
Dariusz-D
Dariusz-D
Zupy

Botwinka z białą fasolą

Zupy Botwinka z białą fasolą

Trochę inna wersja botwinki , tym razem z białą fasolą , która może nam zastą...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 98

do 30 min 30 min
2
srk76
srk76
Pieczywo

Keto placki - zamiennik pieczywa

Pieczywo Keto placki - zamiennik pieczywa

Dieta ketogeniczna wyklucza pieczywo. Polecam pyszny zamiennik.

  • Do pracy
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 51

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Dania główne

Grillowany ser sorento z winogronami

Dania główne Grillowany ser sorento z winogronami

Ser typu włoskiego grillowany w pysznej marynacie. Podajemy go z grillowanymi...

  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Polska
  • Włoska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 23

do 30 min 30 min
3

Inne przepisy autora

Śniadania

Serek wiejski (cottage cheese)

Przetwory

Cukinia w zalewie curry

Pieczywo

Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Desery

Babka majonezowa z jabłkami

drNowak
drNowak
Śniadania

Serek wiejski (cottage cheese)

Śniadania Serek wiejski (cottage cheese)

Sery kwasowo - podpuszczkowe są wyrobami łączącymi smak twarogu (sera kwasowe...

  • Amerykańska
  • Nabiał
  • Ser
  • Mleko

Odsłon: 533

> 60 min >60 min
3
drNowak
drNowak
Przetwory

Cukinia w zalewie curry

Przetwory Cukinia w zalewie curry

Propozycja dla miłośników pikli. Cukinia w smaku jest słodka i jednocześnie o...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 738

do 30 min 30 min
5
drNowak
drNowak
Pieczywo

Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Pieczywo Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Chleby żytnie lub pszenno- żytnie na zakwasie należą do najzdrowszych. Nasion...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Orzechy
  • Kasztany
  • Chleby

Odsłon: 378

> 60 min >60 min
3
drNowak
drNowak
Desery

Babka majonezowa z jabłkami

Desery Babka majonezowa z jabłkami

Ulepszona wersja babki tzw. Poznańskiej lub biszkoptu. Dodatek majonezu spraw...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 416

> 60 min >60 min
4
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Śniadania

Śniadania

Chlebek w jajku - smak dzieciństwa

Śniadania

Jajecznica ze szparagami i boczkiem

Śniadania

Grzanki ze świeżymi szparagami

Śniadania

Szparagi z boczkiem i jajkiem w koszulce

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
zagotowana1
zagotowana1
Śniadania

Chlebek w jajku - smak dzieciństwa

Śniadania Chlebek w jajku - smak dzieciństwa

Szybkie śniadanko, kolacja albo przekąska

  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Nabiał
  • Kanapki
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 185

do 15 min 15 min
4
Fram
Fram
Śniadania

Jajecznica ze szparagami i boczkiem

Śniadania Jajecznica ze szparagami i boczkiem

czyli obowiązkowe wiosenne danie na śniadanie ;-)

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Jajka

Odsłon: 105

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Desery

Ciasto arbuz

Desery Ciasto arbuz

Przepis na ciasto szpinakowe z kremem i galaretką.

  • Kremy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 103

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu

Dania główne Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu

Uwielbiam lekko słodki i orzechowy smak dziczyzny, który idealnie komponuje s...

  • Grill
  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 18

do 15 min 15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka z pomarańczą i łososiem do grilla

Sałatki Sałatka z pomarańczą i łososiem do grilla

Orzeźwiająca sałatka idealna do grillowanego mięsa.

  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 38

do 15 min 15 min
5
Dariusz-D
Dariusz-D
Zupy

Botwinka z białą fasolą

Zupy Botwinka z białą fasolą

Trochę inna wersja botwinki , tym razem z białą fasolą , która może nam zastą...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 98

do 30 min 30 min
2
srk76
srk76
Pieczywo

Keto placki - zamiennik pieczywa

Pieczywo Keto placki - zamiennik pieczywa

Dieta ketogeniczna wyklucza pieczywo. Polecam pyszny zamiennik.

  • Do pracy
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 51

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Dania główne

Grillowany ser sorento z winogronami

Dania główne Grillowany ser sorento z winogronami

Ser typu włoskiego grillowany w pysznej marynacie. Podajemy go z grillowanymi...

  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Polska
  • Włoska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 23

do 30 min 30 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Śniadania
Smaker

Ser camembert lub brie wędzony

Autor:
drNowak
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ser podpuszczkowy typu camembert lub brie
  • Zioła i przyprawy np. zioła prowansalskie, czubryca zielona, czubryca czerwona

Sposób przygotowania:

1

1. Ser wyjąć z opakowania i obsypać przyprawami lub zostawić bez przypraw

2

2. Zawinąć w gazę (1 warstwa) i powiesić na haku wędzarniczym do obsuszenia (temperatura pokojowa)

3

3. Po wygrzaniu wędzarni do temperatury 50-60 st.C (bez osuszania w wędzarni) włożyć sery. 4. Wędzić ok. 2-3 h w zakresie temperatur 30-40 st.C. 5. Studzić w lodówce.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki