Smaker
Dania jednogarnkowe

Ser Wielkanocny czyli Veľkonočná hrudka

12.04.2017 Odsłon: 5230
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
pracowniaserow
pracowniaserow

Ser Wielkanocny czyli Veľkonočná hrudka to tradycyjny ser przygotowywany na Słowacji w okresie Wielkanocy. Podawany jest na śniadanie wielkanocne z pieczywem, szynką, białą kiełbasą, jajkami, chrzanem, buraczkami oraz kieliszkiem czegoś mocniejszego. Występuję w dwóch wersjach: na słono i słodko. Jest to idealny ser dla smakoszy jajek :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 44

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 312

15 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 557

>60 min
6
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 118

>60 min
5
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Napoje

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Napoje Rozgrzewający napój na przeziębienie

Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...

Odsłon: 336

15 min
6
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 206

30 min
4
Śniadania
Ser Wielkanocny czyli Veľkonočná hrudka
Autor:
pracowniaserow
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mleko, 1 litr
  • jajka, 10 sztuk
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Wbij całe jajka do garnka.

2

Dodaj mleko.

3

Połącz jaja z mlekiem za pomocą blendera lub trzepaczki.

4

Dodaj przyprawy i ulubione dodatki. Możesz również przygotować ten ser bez żadnych dodatków. Wersja na słono: 10 g soli pieprz Dodatki: szczypior natka pietruszki szynka kolorowa papryka czosnek niedźwiedzi Wersja na słodko: 150 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego lub ziarenka z 1 laski wanilii szczypta soli Dodatki: rodzynki

5

Postaw garnek na ogniu i podgrzewaj ciągle mieszając.

6

Podgrzewaj przez około 20 - 30 minut. Masa najpierw zgęstnieje, potem zaczną wytrącać się grudki.

7

Podgrzewaj jeszcze ok. 1 minutę i zdejmij garnek z ognia.

8

Przełóż masę serową do chusty serowarskiej / gazy / tetry i powieś do ocieknięcia. Możesz również przełożyć masę serową do formy serowarskiej.

9

Pozostaw do ocieknięcia przez 2 - 3 godziny.

10

Gotowe!

11

UWAGI: Możesz ser zapiec w piekarniku. Posmaruj powierzchnię sera olejem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200ºC. Piecz do uzyskania brązowej skórki ok. 10 minut