Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ser Wielkanocny czyli Veľkonočná hrudka to tradycyjny ser przygotowywany na Słowacji w okresie Wielkanocy. Podawany jest na śniadanie wielkanocne z pieczywem, szynką, białą kiełbasą, jajkami, chrzanem, buraczkami oraz kieliszkiem czegoś mocniejszego. Występuję w dwóch wersjach: na słono i słodko. Jest to idealny ser dla smakoszy jajek :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10038
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2668
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1811
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 681
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3907
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10038
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2668
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1811
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 681
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3907
6
REKLAMA
Śniadania
Ser Wielkanocny czyli Veľkonočná hrudka
pracowniaserow
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mleko, 1 litr
- jajka, 10 sztuk
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Wbij całe jajka do garnka.
2
Dodaj mleko.
3
Połącz jaja z mlekiem za pomocą blendera lub trzepaczki.
4
Dodaj przyprawy i ulubione dodatki. Możesz również przygotować ten ser bez żadnych dodatków. Wersja na słono: 10 g soli pieprz Dodatki: szczypior natka pietruszki szynka kolorowa papryka czosnek niedźwiedzi Wersja na słodko: 150 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego lub ziarenka z 1 laski wanilii szczypta soli Dodatki: rodzynki
5
Postaw garnek na ogniu i podgrzewaj ciągle mieszając.
6
Podgrzewaj przez około 20 - 30 minut. Masa najpierw zgęstnieje, potem zaczną wytrącać się grudki.
7
Podgrzewaj jeszcze ok. 1 minutę i zdejmij garnek z ognia.
8
Przełóż masę serową do chusty serowarskiej / gazy / tetry i powieś do ocieknięcia. Możesz również przełożyć masę serową do formy serowarskiej.
9
Pozostaw do ocieknięcia przez 2 - 3 godziny.
10
Gotowe!
11
UWAGI: Możesz ser zapiec w piekarniku. Posmaruj powierzchnię sera olejem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200ºC. Piecz do uzyskania brązowej skórki ok. 10 minut