Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam pyszny smalec domowy, który robiła moja babcia i moja mama, a teraz robię go ja i moje córki. Sznity chleba posmarowane takim smalcem i dodatek ogórka kiszonego to smaczny posiłek i nic więcej nie trzeba.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
rondel, nóż, deska, garnek kamienny lub słoiki,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 521
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 395
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 505
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1314
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 521
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 395
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 505
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1314
4
REKLAMA
Śniadania
Smalec domowy ze skwarkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Słonina świeża około 800 g
- słonina wędzona około 400 g
- smalec 1 kostka
- cebula 1 szt większa
- czosnek 4 ząbki
- sól i pieprz do smaku
- zioła prowansalskie szczypta
- przyprawa w płynie do smaku
Sposób przygotowania:
1
Słoninę świeżą oczyszczam i kroje w większa kostkę. Tak przygotowaną wkładam do większego rondla i na małym ogniu smażę aby wytopić tłuszcz. Słoninę wędzoną oczyszczam również kroje w kostkę i dodaje do prawie wytopionej słoniny. Wytapiam, aż skwarki staną sie złociste , od czasu do czasu mieszam, aby skwarki sie nie przypaliły. Smalec zdejmuje z ognia i do gorącego dodaje kostkę smalcu. Gdy smalec przestygnie dodaje pokrojoną cebule i czosnek oraz do smaku soli, przyprawę w płynie oraz odrobinę ziół prowansalskich i szczyptę pieprzu mielonego. Gotowy smalec przelewam do garnka kamiennego i wkładam do lodówki lub wlewam do słoików i mocno zakręcam. Stawiam w chłodne miejsce. Rada; Do takiego smalcu można również dodać pokrojoną kiełbasę ,będzie smalczyk na bogato.
2
Sznity chleba ze smalcem.
3
Chlebek ze smalcem ze skwarkami.