Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Smalec domowy ze skwarkami

27.09.2022 Odsłon: 14170
5.0 (21 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam pyszny smalec domowy, który robiła moja babcia i moja mama, a teraz robię go ja i moje córki. Sznity chleba posmarowane takim smalcem i dodatek ogórka kiszonego to smaczny posiłek i nic więcej nie trzeba.

Potrzebne przybory kuchenne

rondel, nóż, deska, garnek kamienny lub słoiki,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 10

15 min
0
krzys16
krzys16
Ciasta

Ciasteczka serowe z jabłkami.

Ciasta Ciasteczka serowe z jabłkami.

Ciasteczka w sam raz do kawuni, są chrupiące, nie są zbyt słodkie.

Odsłon: 29

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 113

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 630

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 286

15 min
1
smaker
smaker
Przekąski

Bułeczki z mięsem mielonym

Przekąski Bułeczki z mięsem mielonym

Bułeczki z mięsem mielonym to ciekawa alternatywa dla śniadań, lunchu czy też...

Odsłon: 1829

30 min
0
Śniadania
Smalec domowy ze skwarkami
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Słonina świeża około 800 g
  • słonina wędzona około 400 g
  • smalec 1 kostka
  • cebula 1 szt większa
  • czosnek 4 ząbki
  • sól i pieprz do smaku
  • zioła prowansalskie szczypta
  • przyprawa w płynie do smaku
Sposób przygotowania:
1

Słoninę świeżą oczyszczam i kroje w większa kostkę. Tak przygotowaną wkładam do większego rondla i na małym ogniu smażę aby wytopić tłuszcz. Słoninę wędzoną oczyszczam również kroje w kostkę i dodaje do prawie wytopionej słoniny. Wytapiam, aż skwarki staną sie złociste , od czasu do czasu mieszam, aby skwarki sie nie przypaliły. Smalec zdejmuje z ognia i do gorącego dodaje kostkę smalcu. Gdy smalec przestygnie dodaje pokrojoną cebule i czosnek oraz do smaku soli, przyprawę w płynie oraz odrobinę ziół prowansalskich i szczyptę pieprzu mielonego. Gotowy smalec przelewam do garnka kamiennego i wkładam do lodówki lub wlewam do słoików i mocno zakręcam. Stawiam w chłodne miejsce. Rada; Do takiego smalcu można również dodać pokrojoną kiełbasę ,będzie smalczyk na bogato.

2

Sznity chleba ze smalcem.

3

Chlebek ze smalcem ze skwarkami.