Smaker

Smalec domowy ze skwarkami

27.09.2022 Odsłon: 14384
5.0 (21 oceny)
Smalec domowy ze skwarkami
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam pyszny smalec domowy, który robiła moja babcia i moja mama, a teraz robię go ja i moje córki. Sznity chleba posmarowane takim smalcem i dodatek ogórka kiszonego to smaczny posiłek i nic więcej nie trzeba.

Potrzebne przybory kuchenne

rondel, nóż, deska, garnek kamienny lub słoiki,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pesto szparagowe
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Pesto szparagowe

Dodatki Pesto szparagowe

Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...

Odsłon: 176

30 min
6
Kugel.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kugel.

Dania główne Kugel.

Proste i smaczne danie ziemniaczane. Starte ziemniaki zapiekane na boczku w p...

Odsłon: 187

30 min
2
Chrupiąca cukinia z patelni
smaker
smaker
Przekąski

Chrupiąca cukinia z patelni

Przekąski Chrupiąca cukinia z patelni

Czy kiedykolwiek próbowaliście chrupiącej cukinii z patelni? Taka forma preze...

Odsłon: 57938

30 min
61
Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem

Śniadania Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem

Kremowa, sycąca i pełna białka pasta idealna na śniadanie, kolację albo szybk...

Odsłon: 102

15 min
2
Racuchy z serkiem wiejskim
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Racuchy z serkiem wiejskim

Przekąski Racuchy z serkiem wiejskim

Delikatne, puszyste racuszki z serkiem wiejskim i kawałkami banana. Są miękki...

Odsłon: 347

15 min
3
Sałatka jarzynowa z szynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka jarzynowa z szynką

Sałatki Sałatka jarzynowa z szynką

Klasyczna, kremowa i bardzo sycąca sałatka idealna na święta, kolację lub im...

Odsłon: 641

15 min
4
Śniadania
Smalec domowy ze skwarkami
Smalec domowy ze skwarkami
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Słonina świeża około 800 g
  • słonina wędzona około 400 g
  • smalec 1 kostka
  • cebula 1 szt większa
  • czosnek 4 ząbki
  • sól i pieprz do smaku
  • zioła prowansalskie szczypta
  • przyprawa w płynie do smaku
Sposób przygotowania:
1

Słoninę świeżą oczyszczam i kroje w większa kostkę. Tak przygotowaną wkładam do większego rondla i na małym ogniu smażę aby wytopić tłuszcz. Słoninę wędzoną oczyszczam również kroje w kostkę i dodaje do prawie wytopionej słoniny. Wytapiam, aż skwarki staną sie złociste , od czasu do czasu mieszam, aby skwarki sie nie przypaliły. Smalec zdejmuje z ognia i do gorącego dodaje kostkę smalcu. Gdy smalec przestygnie dodaje pokrojoną cebule i czosnek oraz do smaku soli, przyprawę w płynie oraz odrobinę ziół prowansalskich i szczyptę pieprzu mielonego. Gotowy smalec przelewam do garnka kamiennego i wkładam do lodówki lub wlewam do słoików i mocno zakręcam. Stawiam w chłodne miejsce. Rada; Do takiego smalcu można również dodać pokrojoną kiełbasę ,będzie smalczyk na bogato.

2

Sznity chleba ze smalcem.

3

Chlebek ze smalcem ze skwarkami.