Smażona kanapka, z wkładką.

Przygotowanie

1. 

   Papryki, szczypior z cebulką i plastry wędzonki kroimy w drobną kostkę.
   

   
2. 

   Solimy, pieprzymy, smażymy do ich miękkości pod przykryciem.

   
3. 

   Z kromek chleba oddzielamy środki chleba od skórki.

   
4. 

   Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy ze szczyptą soli.

   
5. 

   Usmażone papryki z wędzonką wykładamy na talerz. Na patelnię dodajemy troszkę smalcu i kładziemy wyciętą skórkę z chleba, do środka wkładamy łyżeczką usmażone papryki z wędzonka, lekko uciskamy łyżeczką.

   
6. 

   Zalewamy rozbełtanym jajkiem.

   
7. 

   Posypujemy serem.

   
8. 

   Nakrywamy wyciętym środkiem kromki chleba. Smażymy chwilę.

   
9. 

   Smażoną kanapkę nasuwamy na łopatkę, przewracamy na drugą stronę i dalej smażymy przez chwilę do zarumienienia się spodu kanapki.

   
10. 

    Usmażoną kanapkę wykładamy na talerz. Tą czynność powtarzamy z każdą kanapką. Chyba że smażymy na dużej patelni i od razu usmażymy wszystkie 3 kanapki.

    
11. 

    Gotowe kanapki nakładamy na talerz i konsumujemy.
    
    Smacznego!!!