Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
talerz śniadaniowy w stylu urozmaiconego zestawu biesiadnego (charcuterie/breakfast board). Towarzyszy mu puszysta kawa w uroczym kubku w kształcie serca. Znajdziemy tu idealnie ugotowane jajko, ciemne pieczywo, zdrowe tłuszcze z awokado oraz mnóstwo świeżych warzyw.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Do gotowania: Mały garnek lub rondelek – do ugotowania jajka na idealne 6 minut. 2. Do krojenia i przygotowania: Deska do krojenia – baza do przygotowania wszystkich warzyw i dodatków. Ostry nóż kuchenny – niezbędny do równego pokrojenia ogórka w plasterki, papryki w słupki, precyzyjnego nacięcia awokado w wachlarz oraz czystego przekrojenia ugotowanego jajka na pół. 3. Do serwowania: Duży płaski talerz – posłuży jako Twoja "tablica" do estetycznego ułożenia wszystkich elementów. Mała miseczka (kokilka) – do umieszczenia na środku talerza, aby ładnie wyeksponować połówki jajka. Łyżeczka – do wyjęcia awokado ze skórki oraz nałożenia porcji kremowego serka. Łyżka cedzakowa – przydatna do bezpiecznego wyłowienia jajka z wrzątku.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym, kremowym serem i ziołami
Kiedy masz ochotę na coś obłędnie pysznego, a lodówka świeci pustkami – ten m...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 17
1
3
6
Przepis dnia
39
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym, kremowym serem i ziołami
Kiedy masz ochotę na coś obłędnie pysznego, a lodówka świeci pustkami – ten m...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 17
1
3
6
Przepis dnia
39
REKLAMA
Śniadania
Śniadaniowy Talerz Rozmaitości (Breakfast Board)
Mariola77
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Baza białkowa: 1 duże jajko, 2 ruloniki z dobrej jakości szynki drobiowej, 1 plasterek żółtego sera (zrolowany)
- Węglowodany: 2 kromki ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa (np żytniego na zakwasie lub pumpernikla)
- Zdrowe tłuszcze: 1/2 dojrzałego awokado
- Świeże warzywa: garść rukoli, 4-5 plasterków świeżego ogórka, kilka słupków czerwonej papryki
- Dodatki: 1 łyżeczka puszystego serka twarogowego lub gęstego jogurtu (jako dip), przyprawa "Everything Bagel" (sezam, mak, suszony czosnek i cebula) lub czarnuszka, sól oraz świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Gotowanie jajka: Jajko wkładamy do wrzącej wody i gotujemy dokładnie przez 6 minut, aby białko całkowicie się ścięło, a żółtko pozostało cudownie kremowe i lekko płynne w samym środku. Po ugotowaniu natychmiast przekładamy je do lodowatej wody (hartujemy), obieramy ze skorupki i delikatnie kroimy na pół.
2
Przygotowanie warzyw i dodatków:
3
Ogórka kroimy w plasterki, a paprykę w podłużne słupki.
4
Awokado obieramy ze skórki, kroimy w poprzeczne paski i delikatnie rozsuwamy w wachlarz.
5
Szynkę oraz żółty ser zwijamy w zgrabne ruloniki.
6
Komponowanie talerza (efekt wizualny):
7
Na środku dużego talerza stawiamy małą miseczkę i wkładamy do niej połówki ugotowanego jajka.
8
Wokół miseczki układamy sekcjami pozostałe składniki: dwie kromki ciemnego chleba, garść zielonej rukoli, słupki papryki, plasterki ogórka, zrolowany ser, ruloniki z szynki oraz wachlarz z awokado.
9
Na brzegu talerza robimy estetyczny kleks z kremowego serka.
10
Doprawienie: Jajko oraz awokado posypujemy świeżo mielonym pieprzem, odrobiną soli oraz mieszanką przypraw (np. z czarnuszką lub sezamem). Smacznego!