Smaker

Szakszuka ze świeżych pomidorów

17.08.2022 Odsłon: 5357
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Szakszuka, którą dosłownie tłumaczy się jako „mieszankę", wywodzi się najprawdopodobniej z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Faktycznie jest to mix składników dodawanych i przygotowywanych na patelni. W podstawowej wersji szakszukę przyrządza się z pomidorów, papryk i cebuli, jajek oraz świeżych ziół. Przekonaj się, jakie to pyszne!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18754

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9515

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2076

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4080

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 688

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 351

15 min
2
Śniadania
Szakszuka ze świeżych pomidorów
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • pół kilograma świeżych pomidorów,
  • łyżka oliwy,
  • średnia biała cebula,
  • ząbek czosnku,
  • pół cukinii
  • ewentualnie papryczka chili,
  • 2 jajka,
  • 100 g sera feta,
  • pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego,
  • pół łyżeczki słodkiej papryki,
  • pół łyżeczki ostrej papryki w proszku,
  • posiekany pęczek szczypiorku,
  • sól i pieprz (do smaku).
Sposób przygotowania:
1

Na początku obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę. Czosnek obierz i również bardzo drobno posiekaj. Cukinię umyj i pokrój w średnią kostkę. Jeśli zdecydujesz się na ostrzejszą wersję szakszuki, umyj papryczkę chili i także posiekaj drobno.

2

Następnie przygotuj pomidory. Sparz i obierz je ze skóry. Usuń gniazda nasienne, a twardy miąższ pokrój w grubą kostkę.

3

Na patelni z głębokimi rantami rozgrzej odrobinę oliwy. Wrzuć pokrojone cebulę i chili. Podsmażaj kilka minut. Dodaj cukinię, czosnek i przyprawy. Wymieszaj wszystko i smaż przez chwilę. Po tym czasie dorzuć jeszcze pomidory, przemieszaj składniki i smaż kilka minut (do odparowania).

4

Gdy pomidory już odparują, wbij 2 jajka i pozwól białku się ściąć (smaż ok. 3-4 minut pod przykryciem). Żółtko powinno pozostać płynne.

5

Pokrój ser feta w kostkę i pod koniec smażenia jajek, dodaj go na patelnię i ją ponownie przykryj.

6

Szakszuka ze świeżych pomidorów prawie gotowa. Serwuj na patelni, a tuż przed podaniem posyp jeszcze poszatkowanym szczypiorkiem. Podawaj ze świeżym pieczywem. Smacznego!