Śniadania Przepis na:
szynka pieczona w rozmarynie
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8231
Dodano: 17.04.2013
Odsłon: 7470
wyśmienita zarówno na gorąco jak i na zimno do chleba :)
Składniki
- 1,3 kg szynki wieprzowej
- 5 ząbków czosnku
- pęczek rozmarynu
- 1/2 l oleju
- sól, pieprz
- liść laurowy, ziele angielskie
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czosnek przecisnąć przez praskę, rozmaryn posiekać. W moździerzu ucierać czosnek z rozmarynem, solą i pieprzem, gdy już utrzemy, mieszać to z olejem. Umytą i osuszoną szynkę nacierać dokładnie mieszanką z rozmarynem. Przyprawioną szynkę przełożyć do miski i zalać resztka oleju z rozmarynem. Miskę przykryć i odstawić na 2-3 dni do lodówki codziennie odwracając szynkę. Szynkę obwiązać sznurkiem lub włożyć w specjalną siatkę. Szynkę przełożyć na blaszkę z rusztem, polać marynatą, w której się marynowała. Blaszkę szczelnie zamknąć folią aluminiową, piec w 180 stopni przez 60 minut, po tym czasie zdjąć zdjąć ostrożnie folię i przyrumienić ją z 2 stron po 30 minut z każdej. Po upieczeniu szynkę z powrotem przykryć folią aluminiową i odstawić ją do wystygnięcia lub podawać na ciepło np. z sosem chrzanowym. Smacznego
103 odsłon
4
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Zazula1 19 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Nie ma to jak samemu przyrządzona wędlinka:)Ale z rozmarynem jeszcze nie robiłam a więc wkrótce wypróbuję,pozdrawiam. Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 18 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Ciekawy i prosty przepis na pieczoną szyneczkę. Takiego nie znałam, biorę do ulubionych, pozdrawiam. Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Ze mnie mniej doświadczona pani gotująca niż Goramarcina ale fakt pozostaje faktem że czym dłużej w przyprawach tym lepszy smak.Przepis już wylądował w książce mej:-)) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Brawo Anetko , świetnie pokazany przepis , a szyneczka warta wypróbowania. Długie marynowanie dodaje mięsku smaku i aromatu.Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Szynka pieczona w rozmarynie musi być bardzo smaczna i aromatyczna:)Jest taka kształtna,włożyłaś ją w siatkę do pieczenia ? Odpowiedzi: 3 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz