Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubisz śniadania na ciepło? A może szukasz sycącej przekąski z sezonowymi warzywami? Tarta ze szparagami i beszamelem to dobry wybór!
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8518
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 6986
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 4752
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1327409
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8518
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 6986
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 4752
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1327409
Składniki
Rozwiń ciasto i wyłóż nim formę do tarty, delikatnie dociskając do brzegów. Nakłuj spód widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10 minut. Następnie wyjmij i odstaw.
Boczek pokrój w kostkę, pozbywając się grubej skóry. Cebulę posiekaj drobno. Tak samo zrób z obranym czosnkiem. Na suchej patelni podsmaż go często mieszając aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz, a na pozostałym tłuszczu zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj czosnek, smaż jeszcze chwilę. Zdejmij z ognia.
Teraz przygotuj szparagi. Odłam zdrewniałe końce. Jeśli są grube, przekrój je wzdłuż na pół, ale nie jest to konieczne. Gotuj w osolonym wrzątku przez 3–4 minuty aż będą półmiękkie. Odcedź i odstaw.
Przygotuj sos beszamelowy. W rondlu roztop masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gdy sos będzie gładki i jednolity, zdejmij go z ognia.
Ser zetrzyj na tarce. Na podpieczony spód wyłóż podsmażoną cebulę z czosnkiem i boczek. Zalej całość sosem beszamelowym, ułóż szparagi i posyp startym serem.
Wstaw tartę ze szparagami i beszamelem do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 20–25 minut aż sos się zetnie, a wierzch z serem lekko zarumieni.
Podawaj na ciepło.