Smaker
Sylwester

Tarta ze szparagami i beszamelem

02.04.2025 Odsłon: 617
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lubisz śniadania na ciepło? A może szukasz sycącej przekąski z sezonowymi warzywami? Tarta ze szparagami i beszamelem to dobry wybór!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2633

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 620

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1293

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458031

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1551

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2320

30 min
6
Śniadania
Tarta ze szparagami i beszamelem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 100 g boczku wędzonego surowego
  • 100 g sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 30 g masła
  • 30 g mąki
  • 500 ml mleka
  • pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rozwiń ciasto i wyłóż nim formę do tarty, delikatnie dociskając do brzegów. Nakłuj spód widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10 minut. Następnie wyjmij i odstaw.

2

Boczek pokrój w kostkę, pozbywając się grubej skóry. Cebulę posiekaj drobno. Tak samo zrób z obranym czosnkiem. Na suchej patelni podsmaż go często mieszając aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz, a na pozostałym tłuszczu zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj czosnek, smaż jeszcze chwilę. Zdejmij z ognia.

3

Teraz przygotuj szparagi. Odłam zdrewniałe końce. Jeśli są grube, przekrój je wzdłuż na pół, ale nie jest to konieczne. Gotuj w osolonym wrzątku przez 3–4 minuty aż będą półmiękkie. Odcedź i odstaw.

4

Przygotuj sos beszamelowy. W rondlu roztop masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gdy sos będzie gładki i jednolity, zdejmij go z ognia.

5

Ser zetrzyj na tarce. Na podpieczony spód wyłóż podsmażoną cebulę z czosnkiem i boczek. Zalej całość sosem beszamelowym, ułóż szparagi i posyp startym serem.

6

Wstaw tartę ze szparagami i beszamelem do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 20–25 minut aż sos się zetnie, a wierzch z serem lekko zarumieni.

7

Podawaj na ciepło.