Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wygląda jak tatar, smakuje jak świeża, soczysta sałatka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 587
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 420
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 588
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1476
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 587
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 420
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 588
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1476
4
REKLAMA
Śniadania
„Tatar” z buraka i jabłka z emulsją pietruszkową
Lady Pchła
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 średni pieczony burak
- 1 małe jabłko
- kawałek ogórka
- mała garść natki pietruszki
- 1–2 łyżki oliwy
- sok z cytryny (do smaku)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
**Przygotuj buraka** - Jeśli nie masz jeszcze upieczonych: umyj buraki, zawiń w folię lub włóż w naczynie żaroodporne, piecz ok. 45–60 min w 190–200°C (aż miękkie) .- Wystudź, obierz.
2
**Posiekaj bazę „tatarową”** - Buraka pokrój w bardzo drobną kostkę. - Jabłko również w drobną kostkę (możesz obrać lub zostawić skórkę). - Ogórka pokrój w malutką kostkę.
3
**Wymieszaj „tatar”** - W misce połącz buraka, jabłko i ogórka. - Dodaj szczyptę soli, pieprzu i kilka kropel soku z cytryny. - Delikatnie wymieszaj.
4
**Zrób emulsję pietruszkową** - Natkę posiekaj z grubsza. - Wrzuć do wysokiego naczynia, dodaj 1–2 łyżki oliwy, odrobinę wody i szczyptę soli. - Zblenduj na gładki, zielony sos (jeśli za gęsty, dodaj odrobinę wody).
5
**Podanie** - Na talerzu uformuj „tatar” z buraka (np. przy pomocy miseczki lub obręczy). - Obok lub na wierzchu polej emulsją pietruszkową. - Możesz posypać dodatkową natką.