Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Turecka jajecznica (Menemen) to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie śniadaniowe, bogate w białko, likopen i witaminy. Posiada wiele cennych wartości odżywczych, doskonale dodaje energii na cały dzień! Smakuje wyśmienicie z dodatkiem świeżo upieczonego chleba i rukoli.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, nóż, deska do krojenia, miseczka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10263
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9279
37
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10263
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9279
37
REKLAMA
Śniadania
Turecka jajecznica
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Turecka jajecznica (Menemen)
- 6 jajek M
- ok. 150 g pomidorów (albo passata pomidorowa)
- 200 g czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 100 g zielonej papryki (opcjonalnie)
- 120 g cebuli
- 100 g sera żółtego ( tarty na grubych oczkach lub gotowy)
- garść rukoli lub natki pietruszki, albo inna zielenina
Sposób przygotowania:
1
Pomidory sparz w gorącej wodzie, aby pozbyć się z nich skórki. Dzięki temu będą miękkie i zastąpią passatę.
2
Umyj paprykę. Paprykę czerwoną pokrój w kostkę. Opcjonalnie dodaj zieloną paprykę.
3
Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek pokrój na plastry lub przeciśnij przez praskę.
4
Do miski wrzuć jajka i rozbełtaj za pomocą widelca.
5
Na patelni rozgrzej olej i smaż cebulkę do zeszklenia. Na koniec smażenia dodaj czosnek.
6
Do cebulki przerzuć pomidory i wymieszaj z cebulką, ale nie gotuj do powstania sosu z pomidorów - nie muszą być mocno rozdrobnione.
7
Dodaj paprykę i mieszaj do momentu, aż nieco zmięknie, przez około 5 minut. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu.
8
Na koniec dodaj jajka z miski i wymieszaj z warzywami, aż nieco się zetną. Dopraw solą i pieprzem.
9
Całość posyp serem i delikatnie wymieszaj. Pod wpływem temperatury ser zmięknie. Dodaj w tym momencie również zieleninę, dzięki temu nie zmieni swojej struktury.
10
Podawaj z chlebem. Możesz lekko przypiec chleb, aby był bardziej chrupiący.