Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Terrina z rzodkiewką to doskonała alternatywa dla tradycyjnego twarogu. Ma zwartą konsystencję, dlatego łatwiej ją nakładać na kanapkę. Świetnie też się prezentuje na stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 28899
51
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 28899
51
8
REKLAMA
Śniadania
Wiosenna terrina z rzodkiewką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g twarogu półtłustego,
- 50 g śmietany kwaśnej (12% lub 18%),
- 6-7 rzodkiewek,
- pół ogórka świeżego,
- świeży szczypiorek,
- świeży koperek,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 łyżki żelatyny,
- 50 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj twaróg i świeże warzywa. Biały ser rozdrobnij widelcem albo użyj do tego blendera. Ważne, aby się pokruszył i nie był już w zwartym kawałku.
2
Rzodkiewki umyj, pokrój w kostkę o wielkości takiej, jaką lubisz. To samo zrób z ogórkiem, tylko przed posiekaniem, pozbądź się skórki. Dodaj warzywa do twarogu i delikatnie połącz.
3
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, wymieszaj energicznie i odstaw do przestudzenia. Do przygotowanego wcześniej twarogu wraz z warzywami dodaj śmietanę kwaśną, posiekany szczypiorek i koperek. Ząbek czosnku obierz, przeciśnij przez praskę i dorzuć do masy twarogowej. Posól i popieprz według uznania. Dokładnie wymieszaj widelcem.
4
Wlej lekko ostudzoną żelatynę do serka, cały czas mieszając. Dzięki temu równomiernie ją rozprowadzisz. Przygotuj aluminiową foremkę albo keksówkę (taką jak do babki). Wypełnij ją serkiem, dociśnij go dokładnie, przykryj szczelnie i włóż do lodówki na kilkadziesiąt minut, aby całość stężała. Terrina z rzodkiewką dobrze prezentuje się na stole ze śniadaniem czy kolacją. Możesz ją ozdobić świeżym szczypiorkiem i plastrami rzodkiewki.