Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bogaty smakowo sernik z wyraźną dominacją kiszonej cytryny, chrzanu, i czosnku. Zielony kolor to brokuł i koperek, delikatnie chrupiące elementy to rzodkiewka i ogórek. A królem tego wszystkiego jest wędzony łosoś.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 875
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11768
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1331
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 875
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11768
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1331
5
REKLAMA
Śniadania
Wytrawny wiosenny sernik
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Spód
- chleb żytni lub razowy 300 g
- miękkie masło 40 g
- czarny sezam 2 łyżki
Masa serowa
- twaróg ( z wiaderka ) 750 g
- serek śmietankowy naturalny 250 g
- ugotowany brokuł 300 g
- łosoś wędzony 230 g
- 3-4 ząbki czosnku
- 3/4 kiszonej cytryny
- ok.3-4 łodygi koperku
- wasabi 1 łyżeczka
- chrzan ok. 1,5 łyżeczki
- 7-10 rzodkiewek
- 1 średni ogórek
- czosnek staropolski ok. 3/4- 1 łyżeczka
- mleko 90 ml
- żelatyna 2 łyżki
galaretka i dekoracje
- odtłuszczony wywar z gotowania nóżek
- rzodkiewki, ogórek
- czarny sezam
- koperek
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 22 cm, spód wyłożony papierem do pieczenia. Spód. Chleb, masło i sezam zmiksować na prawie jednolitą masę. Rozłożyć ją równomiernie na spodzie torownicy. Wstawić do lodówki. Masa serowa. Rzodkiewki i ogórek pokroić w wygodną do jedzenia kostkę. Cytrynę drobno posiekać. Brokuł zmiksować z obranym czosnkiem i czosnkiem staropolskim. Twaróg wymieszać z serkiem śmietankowym, dwie łyżki wymieszać z brokułem. Potem z powrotem przełożyć wszystko do miski z twarogiem. Dodać cytrynę, kawałki rzodkiewki, ogórka, posiekany koperek, wasabi, chrzan i wymieszać. Na koniec dodać kawałki łososia i ponownie lekko wymieszać. W podgrzanym mleku rozpuść żelatynę. Jak przestygnie wymieszać ją z kilkoma łyżkami masy serowej i przełożyć do reszty serka. Masę szybko przełożyć na przygotowany spód tortownicy. Wstawić do lodówki.
2
Galaretka i ozdoby. Rzodkiewki wrzucić na kilka minut do osolonej wody, wtedy lekko zmiękną i łatwiej uformować kwiaty. Z ogórka wyciąć zajączka i listki, z rzodkiewek uformować kwiatki. Ozdoby przełożyć na sernik, środki kwiatów posypać czarnym sezamem. Delikatnie zalać wywarem i wstawić do lodówki na kilka godzin.