Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Boczek faszerowany mięsem mielonym sprawdzi się zarówno na ciepło jako danie obiadowe, jak i na zimno w roli wędliny na kanapki. Niezwykle aromatyczny, soczysty z cudownym farszem w środku. Stanowi świetną alternatywę dla pieczonego schabu, czy szynki. Doskonale sprawdzi się na święta i większe uroczystości rodzinne. Długo zachowuje świeżość i smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 276
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1003
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2487
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 403
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 276
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1003
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2487
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 403
7
REKLAMA
Wędliny
Boczek faszerowany
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg surowego boczku w kawałku
- łyżeczka soli peklowej
- łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- łyżeczka ostrej papryki mielonej
- łyżeczka majeranku
Nadzienie:
- 400 g mięsa mielonego wieprzowego
- pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- pół łyżeczki chili
- pół łyżeczki majeranku
- pół łyżeczki suszonego oregano
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Boczek rozkrój po szerokości - zrób nacięcie w literkę "C". Płat mięsa rozbij delikatnie tłuczkiem i natrzyj olejem. Boczek przypraw solą peklową, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz majerankiem.
2
Przygotuj nadzienie. Mięso mielone przypraw solą, pieprzem, słodką papryką, chili, majerankiem i oregano. Składniki wymieszaj.
3
Mięsny farsz wyłóż na brzeg boczku, zwiń boczek w rulon jak roladę. Mięso zwiąż sznurkiem.
4
Boczek faszerowany przełóż do rękawa do pieczenia. Wstaw na 24 godziny do lodówki.
5
Po tym czasie boczek wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 90 minut. 20 minut przed końcem rozetnij rękaw do pieczenia - dzięki temu boczek faszerowany ładnie się przyrumieni od góry.
6
Upieczony boczek faszerowany sprawdzi się zarówno w roli ciepłego dania jak i wędliny na kanapki. Smacznego!