Smaker

Boczek faszerowany

10.12.2025 Odsłon: 2524
5.0 (4 oceny)
Boczek faszerowany
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Boczek faszerowany mięsem mielonym sprawdzi się zarówno na ciepło jako danie obiadowe, jak i na zimno w roli wędliny na kanapki. Niezwykle aromatyczny, soczysty z cudownym farszem w środku. Stanowi świetną alternatywę dla pieczonego schabu, czy szynki. Doskonale sprawdzi się na święta i większe uroczystości rodzinne. Długo zachowuje świeżość i smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 638

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1350

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4467

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3880

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1196

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4268

15 min
5
Wędliny
Boczek faszerowany
Boczek faszerowany
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg surowego boczku w kawałku
  • łyżeczka soli peklowej
  • łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • łyżeczka ostrej papryki mielonej
  • łyżeczka majeranku
Nadzienie:
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego
  • pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  • pół łyżeczki chili
  • pół łyżeczki majeranku
  • pół łyżeczki suszonego oregano
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Boczek rozkrój po szerokości - zrób nacięcie w literkę "C". Płat mięsa rozbij delikatnie tłuczkiem i natrzyj olejem. Boczek przypraw solą peklową, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz majerankiem.

2

Przygotuj nadzienie. Mięso mielone przypraw solą, pieprzem, słodką papryką, chili, majerankiem i oregano. Składniki wymieszaj.

3

Mięsny farsz wyłóż na brzeg boczku, zwiń boczek w rulon jak roladę. Mięso zwiąż sznurkiem.

4

Boczek faszerowany przełóż do rękawa do pieczenia. Wstaw na 24 godziny do lodówki.

5

Po tym czasie boczek wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 90 minut. 20 minut przed końcem rozetnij rękaw do pieczenia - dzięki temu boczek faszerowany ładnie się przyrumieni od góry.

6

Upieczony boczek faszerowany sprawdzi się zarówno w roli ciepłego dania jak i wędliny na kanapki. Smacznego!