Smaker
Karnawał

Boczek faszerowany

10.12.2025 Odsłon: 2499
5.0 (4 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Boczek faszerowany mięsem mielonym sprawdzi się zarówno na ciepło jako danie obiadowe, jak i na zimno w roli wędliny na kanapki. Niezwykle aromatyczny, soczysty z cudownym farszem w środku. Stanowi świetną alternatywę dla pieczonego schabu, czy szynki. Doskonale sprawdzi się na święta i większe uroczystości rodzinne. Długo zachowuje świeżość i smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 26128

30 min
24
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 12363

>60 min
21
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Pieczywo

Podpłomyk z patelni

Pieczywo Podpłomyk z patelni

Podpłomyk z patelni. Podpłomyki uważane są za najstrasze polskie pieczywo. Ba...

Odsłon: 1177

30 min
2
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2504

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z udka kurczaka

Dania główne Roladki z udka kurczaka

Smaczne , delikatne mięso z dodatkiem warzyw, sera feta , super na obiad.

Odsłon: 2261

15 min
2
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 8544

30 min
15
Wędliny
Boczek faszerowany
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg surowego boczku w kawałku
  • łyżeczka soli peklowej
  • łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • łyżeczka ostrej papryki mielonej
  • łyżeczka majeranku
Nadzienie:
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego
  • pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  • pół łyżeczki chili
  • pół łyżeczki majeranku
  • pół łyżeczki suszonego oregano
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Boczek rozkrój po szerokości - zrób nacięcie w literkę "C". Płat mięsa rozbij delikatnie tłuczkiem i natrzyj olejem. Boczek przypraw solą peklową, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz majerankiem.

2

Przygotuj nadzienie. Mięso mielone przypraw solą, pieprzem, słodką papryką, chili, majerankiem i oregano. Składniki wymieszaj.

3

Mięsny farsz wyłóż na brzeg boczku, zwiń boczek w rulon jak roladę. Mięso zwiąż sznurkiem.

4

Boczek faszerowany przełóż do rękawa do pieczenia. Wstaw na 24 godziny do lodówki.

5

Po tym czasie boczek wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 90 minut. 20 minut przed końcem rozetnij rękaw do pieczenia - dzięki temu boczek faszerowany ładnie się przyrumieni od góry.

6

Upieczony boczek faszerowany sprawdzi się zarówno w roli ciepłego dania jak i wędliny na kanapki. Smacznego!