Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Boczek faszerowany polędwicą wołową i schab nadziewany suszoną śliwką:
14.11.2019
Odsłon:
2987
Te dania robię okazjonalnie np na większe spotkania rodzinne czy towarzyskie. Zawsze szybko znikają ze stołu i wszystkim smakują.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6954
8
30
10
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6954
8
30
10
REKLAMA
Wędliny
Boczek faszerowany polędwicą wołową i schab nadziewany suszoną śliwką:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg surowego, chudego boczku
- 1 średnia główka czosnku
- majeranek, sól, pieprz i słodka papryka do smaku
- Farsz:
- 1/2 kg polędwicy wołowej
- 1 całe jajko
- 1/4 szklanki ciepłego bulionu lub rosołu
- sól, pieprz, słodka papryka do smaku
Sposób przygotowania:
1
Czosnek przepuścić przez praskę. Wymieszać z przyprawami. Natrzeć boczek z obu stron. Owinąć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin by boczek nabrał aromatu przypraw.
2
Mięso zmielić na grubym sicie. Doprawić wg własnego smaku. Dodać jajko i bulion. Dokładnie wyrobić. Rozsmarować na boczku. Zwinąć w ciasny rulon. Owinąć sznurkiem . Zrumienić na oleju z obu stron. Przełożyć do brytfanny razem z wytopionym tłuszczem i piec około 2 godzin w tem. 180 stopni. Od czasu do czasu polewać wytworzonym sosem. Kroić po ostygnięciu.