Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak przygotować boczek w 20 minut? Mamy na to sposób! Ten jeden prosty trik sprawi, że mięso będzie wyjątkowo delikatne i soczyste. Jeśli nabierzesz wprawy, możesz eksperymentować z proporcjami oraz rodzajami przypraw, jakich użyjesz do solanki. Z pewnością się nie zawiedziesz.
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 2146
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 162
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 2146
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 162
Składniki
Przygotuj solankę. Dodaj sól do wody. Podzielony na ząbki czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, jałowca oraz pieprz.
Boczek przekrój na 4 mniejsze, równe kawałki.
Doprowadź solankę do wrzenia. Następnie włóż do niej boczek i na niewielkim gazie gotuj przez 20 minut. Po tym czasie wyłącz gaz i pozostaw boczek w solance na 24 g godziny, tak aby całkowicie wystygł.
Wyjmij boczek z solanki i osusz przy pomocy papierowego ręcznika.
W dużej miseczce wymieszaj słodką, wędzoną paprykę, tak aby powstała niezbyt gęsta pasta. Następnie tak przygotowaną mieszanką posmaruj kawałki boczku ze wszystkich stron.
Tak przygotowany boczek możesz natychmiast podawać lub odstawić na jakiś czas, aby smaki lepiej się połączyły. Podawaj pokrojony na cienkie plasterki.