Smaker
Boże Narodzenie na słono

Domowa wędlina drobiowa z mięsa z rosołu

24.08.2021 Odsłon: 8028
5.0 (18 oceny)

Przepis dnia: 06-09-2021

>60 min
5-6 os.
ALIWIKI
ALIWIKI

Mięso z rosołu można wykorzystywać na wiele sposobów. Ja tym razem przygotowałam pyszną wędlinę na kanapki. Wbrew pozorom taką wędlinę przygotujemy w bardzo prosty sposób. Do jej przygotowania nie będzie potrzebna żadna maszynka czy szynkowar wystarczy po prostu ostry nóż i butelka plastikowa po napoju.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1111

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10693

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4802

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 916

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9137

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1350

>60 min
15
Wędliny
Domowa wędlina drobiowa z mięsa z rosołu
Autor:
ALIWIKI
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 450-500 gramów ugotowanego mięsa drobiowego np. z rosołu ( pół większego kurczaka)
  • pół papryki czerwonej, pół papryki żółtej
  • 2 solidne łyżki żelatyny
  • 4-5 łyżek zimnej wody
  • 200 ml. rosołu lub bulionu drobiowego (3/4 szklanki )
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • trochę czerwonej wędzonej papryki
  • 1 butelka plastikowa o pojemności 1 L
Sposób przygotowania:
1

Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy aby napęczniała. Mięso z kurczaka drobno siekamy, papryki kroimy w drobną kosteczkę. Napęczniałą żelatynę lekko podgrzewamy (ale nie może się zagotować bo straci swoje właściwości żelujące) i płynną dodajemy do rosołu lub bulionu dokładnie mieszamy.

2

Pokrojone mięso i paprykę przekładamy do miski wraz z przyprawami, wlewamy rosół z żelatyną i wszystko dokładnie mieszamy.

3

Odcinamy górną część butelki w jej szerszej części następnie wypełniamy przygotowanym farszem. Butelką uderzamy kilka razy o blat aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i mięso było dobrze ubite. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc. minimum 10 godzin.

4

Aby wyciągnąć wędlinę z butelki rozcinamy butelkę wzdłuż jej długości ostrym cienkim nożykiem.