Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
05.09.2025
Odsłon:
33
rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje po prostu wspaniale, jest niezwykle aromatyczna, pachnąca czosnkiem i przyprawami dodajemy do środka plastry boczku wędzonego, jak również roladę owijamy boczkiem, przez co ma super smak zapach, i pięknie wygląda można taki schab jeść na ciepło jak i na zimno, ja preferuję na zimno do kanapek jako pyszna domowa wędlina
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tłuczek, sznurek lub siatka wędliniarska, praska do czosnku, rękaw do pieczenia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69135
91
27
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69135
91
27
REKLAMA
Wędliny
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
smaki-katriny
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- SKŁADNIKI
- -ok 1,5-1,8 kg schabu
- -ok 20 dag boczku wędzonego cienko krojonego
- -sól, pieprz
- -słodka papryka
- -5 dużych ząbków czosnku
- -majeranek
- DODATKOWO
- sznurek wędliniarski lub siatka wędliniarska
Sposób przygotowania:
1
schab nacinamy tak by powstał nam duży, długi płat
2
rozbijamy tłuczkiem
3
mięso posypujemy pieprzem
4
solą (z solą nie przesadzamy, ponieważ boczek jest słony)
5
posypujemy słodką papryką mieloną
6
nacieramy zmiażdżonym czosnkiem
7
na jednym końcu układamy ok 5-6 plastrów boczku-cieniutkich
8
całość zawijamy
9
całość obkładamy plastrami boczku
10
obwiązujemy sznurkiem wędliniarskim lub wkładamy do siatki wędliniarskiej
11
przekładamy do rękawa, zawiązujemy boki
12
można piec od razu albo wsadzić do lodówki na ok 12-24h by mięso lepiej przeszło przyprawami
13
pieczemy ok 1,5 godziny w temp 170-180 stopni bez termoobiegu grzanie góra-dół
14
po tym czasie rozcinamy rękaw i pieczemy jeszcze ok 30 minut żeby mięso ładnie się zarumieniło
15
studzimy, usuwamy sznurek, kroimy i zajadamy na kanapeczkach, przechowujemy w lodówce, najlepiej kroi się schłodzona