Smaker
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Wędliny
  • DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
Wielkanoc na słodko

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

05.09.2025 Odsłon: 15624
5.0 (22 oceny)
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
30 min
>60 min
3-4 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje po prostu wspaniale, jest niezwykle aromatyczna, pachnąca czosnkiem i przyprawami dodajemy do środka plastry boczku wędzonego, jak również roladę owijamy boczkiem, przez co ma super smak zapach, i pięknie wygląda można taki schab jeść na ciepło jak i na zimno, ja preferuję na zimno do kanapek jako pyszna domowa wędlina

Potrzebne przybory kuchenne

tłuczek, sznurek lub siatka wędliniarska, praska do czosnku, rękaw do pieczenia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1110

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3848

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4515

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2256

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4306

15 min
13
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1385

30 min
2
Wędliny
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
Autor:
smaki-katriny
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • SKŁADNIKI
  • -ok 1,5-1,8 kg schabu
  • -ok 20 dag boczku wędzonego cienko krojonego
  • -sól, pieprz
  • -słodka papryka
  • -5 dużych ząbków czosnku
  • -majeranek
  • DODATKOWO
  • sznurek wędliniarski lub siatka wędliniarska
Sposób przygotowania:
1

schab nacinamy tak by powstał nam duży, długi płat

2

rozbijamy tłuczkiem

3

mięso posypujemy pieprzem

4

solą (z solą nie przesadzamy, ponieważ boczek jest słony)

5

posypujemy słodką papryką mieloną

6

nacieramy zmiażdżonym czosnkiem

7

na jednym końcu układamy ok 5-6 plastrów boczku-cieniutkich

8

całość zawijamy

9

całość obkładamy plastrami boczku

10

obwiązujemy sznurkiem wędliniarskim lub wkładamy do siatki wędliniarskiej

11

przekładamy do rękawa, zawiązujemy boki

12

można piec od razu albo wsadzić do lodówki na ok 12-24h by mięso lepiej przeszło przyprawami

13

pieczemy ok 1,5 godziny w temp 170-180 stopni bez termoobiegu grzanie góra-dół

14

po tym czasie rozcinamy rękaw i pieczemy jeszcze ok 30 minut żeby mięso ładnie się zarumieniło

15

studzimy, usuwamy sznurek, kroimy i zajadamy na kanapeczkach, przechowujemy w lodówce, najlepiej kroi się schłodzona