Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie robię zbyt często pasztetów ale jak robię to zawsze pieczone. Tym razem pokusiłam się o zrobienie gotowanego takiego do słoików. Ugotowałam mięso, dodałam przyprawy i wrzuciłam do słoików. Zapasteryzowałam i mam pyszny pasztet do pieczywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 40
1
Desery
Placek królewski z orzechami
Smaczny, efektowny, a przy tym prosty w przygotowaniu placek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 47
2
7
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 96
2
5
Przepis dnia
96
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 40
1
Desery
Placek królewski z orzechami
Smaczny, efektowny, a przy tym prosty w przygotowaniu placek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 47
2
7
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 96
2
5
Przepis dnia
96
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Domowy pasztet wieprzowy
zewaewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g karkówki
- 500 g świeżego boczku
- 300 g wieprzowej wątróbki
- sól do smaku
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku
- 1 łyżka czerwonej czubrycy
- 2 łyżki majeranku
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 150 g masła
- ok. 4 l wody
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę i boczek ugotować w jednym garnku z połową wody i liściem oraz zielem i odrobiną soli. Wątróbkę ugotować w drugim garnku z resztą wody. Na patelni roztopić masło, wrzucić obrana i umytą cebulę oraz czosnek pokrojone na kawałki. Ugotowane mięsa przełożyć do wysokiego naczynia, dodać przyprawy i wlać około 1,5 szk wywaru ale z gotowania mięsa ( nie wątróbki ), ponadto dodać podsmażone składniki razem z masłem. Wszystko dokładnie zmiksować używając blendera. W miarę potrzeby doprawić i gotową masą napełnić przygotowane słoiki. Zakręcić zakrętkami i wstawić do garnka wyłożonym na dnie ściereczką. Do garnka nalać wodę do 3/4 wysokości i pasteryzować od zagotowania 30 minut. Słoiki z pasztetem wyjąć z garnka, wystudzić i przechowywać w chłodnym miejscu.