Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny pasztet wieprzowy polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2882
29
Dania główne
Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...
Odsłon: 1171
3
60
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 13650
37
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2802
4
201
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2882
29
Dania główne
Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...
Odsłon: 1171
3
60
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 13650
37
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2802
4
201
REKLAMA
Wędliny
Domowy pasztet wieprzowy
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Wątroba wieprzowa 0,5 kg
- boczek surowy wieprzowy 1 kg
- skórki wieprzowe 1 kg
- surowa szynka 0,5 kg
- sól 1 łyżka
- ziarna ziela angielskiego
- listki laurowe
- chleb 0,5
- Zioła prowansalskie1 lub majeranek łyżeczka
- pieprz ziołowy 0,5 łyżeczki
- słodka mielona papryka 1 łyżeczka
- ostra papryka mielona dobra szczypta
- pieprz czarny 0,5 łyżeczki
- przyprawa do mięsa 1 łyżka
- cebula 1-2 szt
Sposób przygotowania:
1
Mięso mocze na noc w solance z łyżką soli ,wątrobę umieszczam na godzinę w zimnej wodzie by wymoczyła sie z krwi .
2
Mięso bez wątroby gotuje z zielem angielskim kilka ziaren ,kilka listków laurowych do miękkości wyjmuje z wywaru by ostygło a do wywaru daje pokrojoną w kostkę wątrobę i sparzam 0,5 godziny do garnka daje jeszcze 1 cebulę i również wyjmuję z garnka. 0,5 bułki chleba mocze w 1 szkl wywaru z gotowania mięsa.
3
Mięso z wątrobą miele w maszynce na małych oczkach, cebula również i dodaje chlebem wyciśnięty z nadmiaru płynu ,do miski z mięsem daje 3 jajka ,przyprawiam sola ,pieprz ziołowy ,przyprawa do mięsa ,papryka mielona słodka i ostra szczypta ,pieprz prawdziwy ,zioła prowansalskie wszystkie składniki dokładnie łącze ręką .
4
Gotową masę na pasztet wykładam do wąskich foremek keksowych wcześniej formy smaruję olejem wyszło mi 4 małe formy i pieczemy w nagrzanym piekarniku ok godziny w 200 stopniach na środkowej półce bez termo obiegu
5
Upieczony pasztet wyjmuję i odstawiam by ostygł a następnie na noc do lodówki by zastygł i można zajadać smacznego.