Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny pasztet wieprzowy polecam
Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...
Odsłon: 1612
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2216
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 31
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
Odsłon: 122
Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...
Odsłon: 1201
Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...
Odsłon: 1612
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2216
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 31
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
Odsłon: 122
Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...
Odsłon: 1201
Składniki
Mięso mocze na noc w solance z łyżką soli ,wątrobę umieszczam na godzinę w zimnej wodzie by wymoczyła sie z krwi .
Mięso bez wątroby gotuje z zielem angielskim kilka ziaren ,kilka listków laurowych do miękkości wyjmuje z wywaru by ostygło a do wywaru daje pokrojoną w kostkę wątrobę i sparzam 0,5 godziny do garnka daje jeszcze 1 cebulę i również wyjmuję z garnka. 0,5 bułki chleba mocze w 1 szkl wywaru z gotowania mięsa.
Mięso z wątrobą miele w maszynce na małych oczkach, cebula również i dodaje chlebem wyciśnięty z nadmiaru płynu ,do miski z mięsem daje 3 jajka ,przyprawiam sola ,pieprz ziołowy ,przyprawa do mięsa ,papryka mielona słodka i ostra szczypta ,pieprz prawdziwy ,zioła prowansalskie wszystkie składniki dokładnie łącze ręką .
Gotową masę na pasztet wykładam do wąskich foremek keksowych wcześniej formy smaruję olejem wyszło mi 4 małe formy i pieczemy w nagrzanym piekarniku ok godziny w 200 stopniach na środkowej półce bez termo obiegu
Upieczony pasztet wyjmuję i odstawiam by ostygł a następnie na noc do lodówki by zastygł i można zajadać smacznego.