Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 12968 19.11.2021

Domowy pasztet wieprzowy

5.0 (12 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Pyszny pasztet wieprzowy polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pomidory w słoikach na zimę

Przetwory Pomidory w słoikach na zimę

Polecam.

Odsłon: 2926

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z kurkami

Zupy Krupniczek z kurkami

Pożywna, gęsta zupa. Może zastąpić cały obiad. Kurki są szlachetnym dodatki...

Odsłon: 225

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Zapiekanki kebab - gyros

Przekąski Zapiekanki kebab - gyros

Eksperyment z zapiekankami udany. Pyszne i proste w przygotowaniu zapiekanki...

Odsłon: 213

30 min
10
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Dania główne

Alternatywa do mielonego z mizerią

Dania główne Alternatywa do mielonego z mizerią

Obiad z klasycznymi majroskladnikami w zdrowym wydaniu. 2 porcje

Odsłon: 205

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Moja adżika

Przetwory Moja adżika

Pyszny sos. Polecam.

Odsłon: 616

30 min
16
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Wieprzowina w sosie własnym

Dania główne Wieprzowina w sosie własnym

Dzisiaj szynka wieprzowa w sosie własnym, pyszne , kruche mięsko. Przepis pro...

Odsłon: 760

30 min
7
Wędliny

Domowy pasztet wieprzowy

Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Wątroba wieprzowa 0,5 kg
  • boczek surowy wieprzowy 1 kg
  • skórki wieprzowe 1 kg
  • surowa szynka 0,5 kg
  • sól 1 łyżka
  • ziarna ziela angielskiego
  • listki laurowe
  • chleb 0,5
  • Zioła prowansalskie1 lub majeranek łyżeczka
  • pieprz ziołowy 0,5 łyżeczki
  • słodka mielona papryka 1 łyżeczka
  • ostra papryka mielona dobra szczypta
  • pieprz czarny 0,5 łyżeczki
  • przyprawa do mięsa 1 łyżka
  • cebula 1-2 szt

Sposób przygotowania:

1

Mięso mocze na noc w solance z łyżką soli ,wątrobę umieszczam na godzinę w zimnej wodzie by wymoczyła sie z krwi .

2

Mięso bez wątroby gotuje z zielem angielskim kilka ziaren ,kilka listków laurowych do miękkości wyjmuje z wywaru by ostygło a do wywaru daje pokrojoną w kostkę wątrobę i sparzam 0,5 godziny do garnka daje jeszcze 1 cebulę i również wyjmuję z garnka. 0,5 bułki chleba mocze w 1 szkl wywaru z gotowania mięsa.

3

Mięso z wątrobą miele w maszynce na małych oczkach, cebula również i dodaje chlebem wyciśnięty z nadmiaru płynu ,do miski z mięsem daje 3 jajka ,przyprawiam sola ,pieprz ziołowy ,przyprawa do mięsa ,papryka mielona słodka i ostra szczypta ,pieprz prawdziwy ,zioła prowansalskie wszystkie składniki dokładnie łącze ręką .

4

Gotową masę na pasztet wykładam do wąskich foremek keksowych wcześniej formy smaruję olejem wyszło mi 4 małe formy i pieczemy w nagrzanym piekarniku ok godziny w 200 stopniach na środkowej półce bez termo obiegu

5

Upieczony pasztet wyjmuję i odstawiam by ostygł a następnie na noc do lodówki by zastygł i można zajadać smacznego.