Smaker
Karnawał

Faszerowany kurczak- wędlina

20.03.2024 Odsłon: 8479
5.0 (33 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Luzowany kurczak faszerowany, idealny jako świąteczna wędlina.

Potrzebne przybory kuchenne

nitka i igła, rękaw do pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Przekąski

Zakręcone pizzerinki z ciasta francuskiego

Przekąski Zakręcone pizzerinki z ciasta francuskiego

Hit każdej imprezy - znikają ze stołu jako pierwsze:). Każdy lubi ciasto fran...

Odsłon: 447619

30 min
319
wałek
wałek
Ciasta

Sernik korzenny

Ciasta Sernik korzenny

Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...

Odsłon: 730

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Śledź pod kołderką

Sałatki Śledź pod kołderką

Smaczna sałatka na Sylwestra i nie tylko.

Odsłon: 700

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kiełbasa w sosie pomidorowym

Dania główne Kiełbasa w sosie pomidorowym

Kiełbasa w sosie pomidorowym – zawiesistym, z dodatkiem fasoli – to bardzo po...

Odsłon: 12439

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Forszmak z kluskami śląskimi

Dania główne Forszmak z kluskami śląskimi

W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...

Odsłon: 1494

>60 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 2864

30 min
9
Wędliny
Faszerowany kurczak- wędlina
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kurczak
  • kasza manna 2- 3 łyżki
  • sól i pieprz
  • papryka słodka czerwona 1 łyżeczka, suszony czosnek 1 łyżeczka
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka najlepiej się luzuje nacinając skórę na grzbiecie. Przy skórze pozostawia się piersi i udka. Otwory w skórze zszywa się na okrętkę i z całości formuje się "walec" i zszywa. Mięso od wewnątrz trzeba posolić ~ pozostałości- szyjka, kości, można użyć jako bazę do zupy.

2

Okrawki z mięsa i tłuszczu trzeba rozdrobnić malakserem i a potem trzeba dodać przyprawy - (pół łyżeczki z górką na każde pół litra farszu), kaszę manną i pół szklanki wody,do uzyskania masy jak na parówki.

3

Kurczaka można parzyć w rosole lub w rękawie do pieczenia i w samej wodzie- tak aby woda się nie dostała do wewnątrz. Około 1,5 h- nie doprowadzając do zagotowania.

4

Smacznego :)