Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galantyna jest alternatywą dla kupnych wędlin drobiowych .Jest nie tylko smaczniejsza ale również zdrowsza i tańsza .A do tego poczucie dumy że wszystkim smakuje jest bez cenne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Kotlety drobiowe brokułowa pokusa
Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
Odsłon: 249
5
4
Ciasta
ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie
zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 158
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Kotlety drobiowe brokułowa pokusa
Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
Odsłon: 249
5
4
Ciasta
ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie
zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 158
2
REKLAMA
Wędliny
Galantyna z kurczaka z szynkowaru
niki1314
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 8 szt podudzi z kurczaka
- 1 1/2 łyżeczki peklosoli
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki czubrycy zielonej ( można zastąpić majerankiem)
- 2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 1 łyżeczka białego pieprzu (dodasz zwykłego też się nic nie stanie)
- 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Podudzia pozbawić skóry i wytrybować . Zabiegani mogą kupić mięso z ud kurcząt już gotowe w ilość niecałego kilograma. Oszczędni mogą nabyć ćwiartki z kurczaka .Odciąć kawałki grzbietu i przeznaczyć na zupkę ,pałki na pyszny obiadek a podudzia do tego przepisu.
2
Kawałki mięsa wymieszać z przyprawami oprócz żelatyny .Mięso masować ok 2-3 min.Przykryć naczynie z mięsem i odstawić do lodówki do dnia następnego.
3
Do zapeklowanego mięsa dodać 2 łyżeczki żelatyny i 3 łyżki zimnej wody.Dokładnie wszystko wymieszać .Najlepszym narzędziem do tego będzie nasza dłoń.
4
Do szynkowara włożyć zawiązany z jednej strony rękaw do pieczenia .Całe mięsko przełożyć do tegoż rękawa dokładnie ugniatając .Zawiązać rękaw ,zamknąć szynkowar .Zagotować wodę w garnku wstawić szynkowar z mięskiem i gotować na malutkim ogniu przez 1 1/2 godziny.
5
Wyjąć szynkowar ostudzić i wstawić do lodówki na całą noc (ważne). Następnego dnia wyjąć i delektować się własnoręcznie wykonaną wędliną .Smacznego.