Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak zachwyca i jest niespotykany. Wykonanie przepisu jast proste.
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23019
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 940
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104825
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 402
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23019
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 940
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104825
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 402
Składniki
Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Zakupioną tylnią golonkę, myjemy i pozbawiamy szczeciny, nacinamy skórę wzdłuż, trybujemy chrząstki i kości. Skórę oddzielamy od miesa, a mięso kroimy na mniejsze kawałki. Następnie przygotowujemy mieszankę ziołowo-peklującą na sucho i nacieramy wycięte mięsko ze środka golonki. Skórę nacieramy również od środka.
Przygotowujemy praskę: wykładamy folią spożywczą i pakujemy na dno skórę, skórką do dołu, następnie układamy mięsko z golonki i na górę skórą do góry. Skórka po wyciągnięciu wsadu z praski będzie wyglądała jak owinięta dookoła. Teraz zakładamy pokrywę praski wraz ze sprężynami i wkładamy na 24 godziny do lodówki. Parzymy w temperaturze 85°C do uzyskania w wyrobie 74°C. Wyrób jest bardzo smaczny i pokrojony w plasterki prezentuje się super.