Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dobre połączenie smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
24
Sałatki
Sałatka z buratą i melonem
Pyszna i niezwykle odświeżająca sałatka z melonem i kremową burratą. Idealna...
Odsłon: 9
0
Dania główne
Karkówka po zbójnicku
Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...
Odsłon: 110
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
24
Sałatki
Sałatka z buratą i melonem
Pyszna i niezwykle odświeżająca sałatka z melonem i kremową burratą. Idealna...
Odsłon: 9
0
Dania główne
Karkówka po zbójnicku
Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...
Odsłon: 110
1
REKLAMA
Wędliny
Karkówka faszerowana twarogiem z pomidorami i ziołami
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 1,5 kg karkówki
- 200 g serka twarogowego
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oliwie
- 2 ząbki czosnku
- 2 żółtka
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
- po dużej łyżce posiekanej bazylii, natki pietruszki i szczypiorku
- 2 łyżki bułki tartej do zagęszczenia
- sól
- pieprz czarny mielony
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę naciąć tak, aby powstał płat mięsa. Delikatnie umyć, osuszyć i lekko rozbić tłuczkiem. Natrzeć solą i pieprzem. Pomidory pociąć na mniejsze kawałki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Pomidory, czosnek, zioła wymieszać z serkiem i dodać żółtka. Zagęścić bułka tartą. Doprawić solą, pieprzem. Nadzienie rozsmarować na mięsie. Mięso zwinąć i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Można sobie pomóc wykałaczkami. Podlać bulionem. Wstawić do gorącego piekarnika na 45 min - 180 stopni. Zredukować temperaturę do 120 stopni i piec jeszcze ok 60 min. W tym czasie mięso polewać od czasu do czasu powstałym sosem. Można podawać na ciepło jak i na zimno. Smacznego.