Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka gyros to aromatyczny kawałek mięsa, nasączony dużą mieszanką przypraw połączonych ze sobą cebulą i sokiem z pomidorów. Dzięki temu tworzą wyjątkowe połączenie, dzięki któremu danie jest także soczyste i rozpływa się w ustach. Możesz z powodzeniem podać tę karkówkę z dodatkiem keczupu lub musztardy. Świetnie pasuje do frytek lub chlebka typu pita.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 91
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 88
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 84
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 60
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 91
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 88
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 84
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 60
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
6
REKLAMA
Wędliny
Karkówka gyros
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 dojrzały pomidor
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 4 łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka rozmarynu
Sposób przygotowania:
1
Na godzinę przed rozpoczęciem pracy włóż pomidora do zamrażalnika. Karkówkę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Ponacinaj ją w kilku miejscach na głębokość 3-4 cm.
2
Czosnek rozgnieć nożem i pokrój na połówki lub ćwiartki. Włóż je głęboko do otworów. Ewentualne resztki z rozgniatania przełóż do niewielkiej miseczki. Zetrzyj cebulę na tarce i dodaj ją z resztą przypraw. Mieszankę wymieszaj na w miarę jednolitą marynatę.
3
Przygotowaną marynatą natrzyj dobrze mięso ze wszystkich stron. Pomidora wyjmij z zamrażalnika i pokrój w cienkie półkola. Powkładaj je także do otworów, mocno dociskając. Mięso włóż do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, najlepiej lekko pochylone. Po tym czasie odlej cały zebrany pod spodem płyn.
4
Karkówkę gyros przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nastawionego na 160 st. Celsjusza. Piecz mięso przez ok. 60 minut lub do momentu lekkiego zrumienienia na wierzchu. Mięso wyjmij z pieca i pozostaw na ok. 5-10 minut przed krojeniem. Podawaj na ciepło na obiad lub na zimno, na kanapkach.