Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka pieczona w aromatycznych przyprawach. Idealny, kruchy kawałek mięsa, który warto przyrządzić na Boże Narodzenie. Sprawdzi się na ciepło jako danie główne oraz na zimno w roli wędliny na kanapki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3796
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27290
26
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3796
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27290
26
22
REKLAMA
Wędliny
Karkówka na Boże Narodzenie
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 3 łyżki majeranku suszonego
- łyżeczka suszonego tymianku
- łyżeczka mielonego, czarnego pieprzu
- 2 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę umyj, osusz i oczyść z błonek.
2
Ząbki czosnku obierz, pokrój w kosteczkę. Do czosnku dodaj zioła i przyprawy. Wlej oliwę. Składniki wymieszaj.
3
Mięso dokładnie natrzyj marynatą. Następnie owiń folią spożywczą i wstaw na dwa dni do lodówki.
4
Po tym czasie odwiń mięso z folii i przełóż do rękawa do pieczenia. Karkówkę w worku umieść w brytfance i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około godzinę. 10 minut przed końcem pieczenia rozetnij worek, żeby mięso z góry delikatnie się przyrumieniło.
5
Gotową karkówkę serwuj na Boże Narodzenie jako danie główne lub w roli wędliny do chleba.