Smaker
Sezon na dynię

Karkówka na Boże Narodzenie

11.12.2023 Odsłon: 21279
5.0 (32 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Karkówka pieczona w aromatycznych przyprawach. Idealny, kruchy kawałek mięsa, który warto przyrządzić na Boże Narodzenie. Sprawdzi się na ciepło jako danie główne oraz na zimno w roli wędliny na kanapki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 17278

15 min
40

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasta Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone znika w kilka minut z talerzy, więc tr...

Odsłon: 34944

30 min
58
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka zimowa

Dania główne zapiekanka zimowa

Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...

Odsłon: 447

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

banany na bezach

Desery banany na bezach

Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygo...

Odsłon: 73

>60 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

szyszki, trufle i kasztany

Desery szyszki, trufle i kasztany

Na jesienny podwieczorek do ciepłej herbatki idealnie wpasują się szyszki, tr...

Odsłon: 168

30 min
1
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 179

15 min
2
Wędliny
Karkówka na Boże Narodzenie
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg karkówki
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soli
  • 3 łyżki majeranku suszonego
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • łyżeczka mielonego, czarnego pieprzu
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę umyj, osusz i oczyść z błonek.

2

Ząbki czosnku obierz, pokrój w kosteczkę. Do czosnku dodaj zioła i przyprawy. Wlej oliwę. Składniki wymieszaj.

3

Mięso dokładnie natrzyj marynatą. Następnie owiń folią spożywczą i wstaw na dwa dni do lodówki.

4

Po tym czasie odwiń mięso z folii i przełóż do rękawa do pieczenia. Karkówkę w worku umieść w brytfance i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około godzinę. 10 minut przed końcem pieczenia rozetnij worek, żeby mięso z góry delikatnie się przyrumieniło.

5

Gotową karkówkę serwuj na Boże Narodzenie jako danie główne lub w roli wędliny do chleba.