Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Kaszanka paprykowa, bez krwi.

30.06.2018 Odsłon: 1029
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pikantna kaszanka paprykowa, bez krwi, idealna do pieczenia i smażenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

martapichci
martapichci
Dania główne

Kurczak w sosie pieczarkowym

Dania główne Kurczak w sosie pieczarkowym

Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo...

Odsłon: 7841

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Polędwiczki drobiowe w warzywach

Dania główne Polędwiczki drobiowe w warzywach

To proste i szybkie danie w sam raz na obiad dla osób lubiących delikatne mię...

Odsłon: 184

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karp smażony

Dania główne Karp smażony

Prosty i łatwy przepis na pysznego karpia. Polecam

Odsłon: 168

30 min
4

Przepis dnia

martapichci
martapichci
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...

Odsłon: 15965

60 min
38
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 720

30 min
9
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z pora, kukurydzy i jajek

Sałatki Sałatka z pora, kukurydzy i jajek

Szybka sałatka z trzech składników, doskonała na kolację i na małe przyjęcia....

Odsłon: 380

15 min
7
Wędliny
Kaszanka paprykowa, bez krwi.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe (ścinki od schabu) 60 dag
  • kasza gryczana biała 2 szklanki
  • kasza jęczmienna perłowa 2 szklanki
  • kasza jęczmienna pęczak 1 szklanka
  • domowa pasta rosołowa 2 łyżki
  • bulion mięsny 10 szklanek
  • sos z ostrych papryczek 100 ml
  • jelito wołowe cienkie, proste 2,5 m
  • Przyprawy:
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • liść laurowy pół łyżeczki (mielony)
  • ziele angielskie pół łyżeczki (mielone)
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka
  • papryka słodka mielona 2 łyżeczki
  • pieprz chili cayenne 1 łyżeczka
  • majeranek 2-3 łyżki
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso gotujemy w 10 szklankach wody z domową pastą rosołową. Po ugotowaniu studzimy i drobno rozdrabniamy. Rozdrobnione mięso wkładamy z powrotem do garnka oraz wszystkie suche przyprawy wraz z sosem z ostrych papryczek, zagotowujemy. W między czasie płuczemy kasze w zimnej wodzie, osączamy je z wody i dodajemy do gotującego się wywaru. Kasze gotujemy do momentu kiedy zaczną pęcznieć a wywar gęstnieć. Wówczas kończymy parzenie kasz, przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut aż kasza ładnie nam dojdzie. Po 30 minutach mieszamy kasze i studzimy. W między czasie płuczemy i moczymy w zimnej wodzie jelita wołowe. Ostudzoną kasze nadziewamy w jelita. Parzymy 30-40 minut w temperaturze 75 stopni Celsjusza. Po sparzeniu studzimy w zimnej wodzie 10 minut.

2

Kaszankę możemy piec, smażyć oraz spożywać na zimno. Smacznego!!!