Smaker
Sezon na dynię

Kaszanka paprykowa, bez krwi.

30.06.2018 Odsłon: 1035
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pikantna kaszanka paprykowa, bez krwi, idealna do pieczenia i smażenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na Walentynki

Ciasta Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 5741

60 min
15
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa z soczewicy z kluseczkami

Zupy Zupa z soczewicy z kluseczkami

Pyszna zupa z zielonej soczewicy podana ze smakowitymi kluseczkami. Dobrze pr...

Odsłon: 289

>60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki farmerskie

Dania główne Naleśniki farmerskie

Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...

Odsłon: 5323

30 min
5
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 983

60 min
2

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 3666

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 234

>60 min
3
Wędliny
Kaszanka paprykowa, bez krwi.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe (ścinki od schabu) 60 dag
  • kasza gryczana biała 2 szklanki
  • kasza jęczmienna perłowa 2 szklanki
  • kasza jęczmienna pęczak 1 szklanka
  • domowa pasta rosołowa 2 łyżki
  • bulion mięsny 10 szklanek
  • sos z ostrych papryczek 100 ml
  • jelito wołowe cienkie, proste 2,5 m
  • Przyprawy:
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • liść laurowy pół łyżeczki (mielony)
  • ziele angielskie pół łyżeczki (mielone)
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka
  • papryka słodka mielona 2 łyżeczki
  • pieprz chili cayenne 1 łyżeczka
  • majeranek 2-3 łyżki
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso gotujemy w 10 szklankach wody z domową pastą rosołową. Po ugotowaniu studzimy i drobno rozdrabniamy. Rozdrobnione mięso wkładamy z powrotem do garnka oraz wszystkie suche przyprawy wraz z sosem z ostrych papryczek, zagotowujemy. W między czasie płuczemy kasze w zimnej wodzie, osączamy je z wody i dodajemy do gotującego się wywaru. Kasze gotujemy do momentu kiedy zaczną pęcznieć a wywar gęstnieć. Wówczas kończymy parzenie kasz, przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut aż kasza ładnie nam dojdzie. Po 30 minutach mieszamy kasze i studzimy. W między czasie płuczemy i moczymy w zimnej wodzie jelita wołowe. Ostudzoną kasze nadziewamy w jelita. Parzymy 30-40 minut w temperaturze 75 stopni Celsjusza. Po sparzeniu studzimy w zimnej wodzie 10 minut.

2

Kaszankę możemy piec, smażyć oraz spożywać na zimno. Smacznego!!!