Smaker

Kaszanka paprykowa, bez krwi.

30.06.2018 Odsłon: 1035
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pikantna kaszanka paprykowa, bez krwi, idealna do pieczenia i smażenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5376

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1726

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5269

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1211

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2356

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1772

60 min
16
Wędliny
Kaszanka paprykowa, bez krwi.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe (ścinki od schabu) 60 dag
  • kasza gryczana biała 2 szklanki
  • kasza jęczmienna perłowa 2 szklanki
  • kasza jęczmienna pęczak 1 szklanka
  • domowa pasta rosołowa 2 łyżki
  • bulion mięsny 10 szklanek
  • sos z ostrych papryczek 100 ml
  • jelito wołowe cienkie, proste 2,5 m
  • Przyprawy:
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • liść laurowy pół łyżeczki (mielony)
  • ziele angielskie pół łyżeczki (mielone)
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka
  • papryka słodka mielona 2 łyżeczki
  • pieprz chili cayenne 1 łyżeczka
  • majeranek 2-3 łyżki
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso gotujemy w 10 szklankach wody z domową pastą rosołową. Po ugotowaniu studzimy i drobno rozdrabniamy. Rozdrobnione mięso wkładamy z powrotem do garnka oraz wszystkie suche przyprawy wraz z sosem z ostrych papryczek, zagotowujemy. W między czasie płuczemy kasze w zimnej wodzie, osączamy je z wody i dodajemy do gotującego się wywaru. Kasze gotujemy do momentu kiedy zaczną pęcznieć a wywar gęstnieć. Wówczas kończymy parzenie kasz, przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut aż kasza ładnie nam dojdzie. Po 30 minutach mieszamy kasze i studzimy. W między czasie płuczemy i moczymy w zimnej wodzie jelita wołowe. Ostudzoną kasze nadziewamy w jelita. Parzymy 30-40 minut w temperaturze 75 stopni Celsjusza. Po sparzeniu studzimy w zimnej wodzie 10 minut.

2

Kaszankę możemy piec, smażyć oraz spożywać na zimno. Smacznego!!!