Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
trochę jak za PRL :) tu przepis na 3-4 słoiczki
REKLAMA
Przygotowanie
1
MIelimy mięso na średnich oczkach (albo kupujemy już mielone - ja tak zrobiłam), dorzucamy do niego resztę składników.
2
Intensywnie wyrabiamy mięso z dodatkami, w międzyczasie dolewając wodę. Trzeba się do tego bardzo przyłożyć, żeby nasza kiełbasa była zwarta. Mi to zajęło ok. 10-15 minut. Mięso ma być kleiste, kluchowate, zwarte.
3
Czyste słoiki napełniamy mięsem, zostawiając ok. 2 cm wolnego miejsca od góry. Zakręcamy nieuszkodzonymi zakrętkami. Pasteryzujemy (do dużego garnka na dno dajemy ściereczkę lub warstwę gazety, wstawiamy słoiczki i zalewamy wodą do 3/4 ich wysokości, gotujemy na malutkim ogniu 30-40 minut od zawrzenia wody). Słoiki zostawiamy w wodzie do ostygnięcia lub wykładamy na ściereczkę rozłożoną na blacie. Kiedy będą zimne, wkładamy je do lodówki i przechowujemy. Można je w ten sposób przechowywać do miesiąca, ale znikają szybciej :)
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
122
Dania główne
Potrawka z mięsa ze słoika z dodatkiem brukselki.
Obiad w 15 min.Kiedy nie mamy czasu na ugotowanie czegoś,otwieramy sloik dopr...
Odsłon: 472
8
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Wieloowocowe ciasto serowe bez pieczenia
Proste, ale jakże efektowne ciasto bez pieczenia na bazie serka waniliowego i...
Odsłon: 48
2
Przekąski
Carpaccio z buraka
Pyszne, słodkie pieczone buraki, ostra, orzechowa rukola i chrupiące orzechy,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kremy
- Warzywa
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Kremy
Odsłon: 54
1
3
Śniadania
Omlet z płatkami owsianymi, cytrynowym serkiem ricotta i pestkami granatu
Wszystko co najlepsze na śniadanko. Jajka od szczęśliwych kurek, słodki serek...
Odsłon: 51
2
Inne przepisy autora
8
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i fetą
Jeśli brakuje pomysłu na obiad a głodna rodzina już czeka z niecierpliwością,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 267
7
Zupy
Zupa brokułowa dietetyczna ;)
Jeśli uważasz na kalorie, to taka zupa z pewnością Cię nie utuczy ;) a jeśli...
Odsłon: 2357
9
Przekąski
Czosnkowe śledzie w śmietanie
Na Wigilię albo bez okazji. Nieskomplikowane, każdy sobie poradzi z ich przyr...
Odsłon: 3215
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Wieloowocowe ciasto serowe bez pieczenia
Proste, ale jakże efektowne ciasto bez pieczenia na bazie serka waniliowego i...
Odsłon: 48
2
Przekąski
Carpaccio z buraka
Pyszne, słodkie pieczone buraki, ostra, orzechowa rukola i chrupiące orzechy,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kremy
- Warzywa
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Kremy
Odsłon: 54
1
3
Śniadania
Omlet z płatkami owsianymi, cytrynowym serkiem ricotta i pestkami granatu
Wszystko co najlepsze na śniadanko. Jajka od szczęśliwych kurek, słodki serek...
Odsłon: 51
2
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Kiełbasa czosnkowa ze słoika
ulasalog
do 60 min
>6 osób
Składniki
- mięso z łopatki wieprzowej 0,5 kg
- mięso z szynki wieprzowej 0,5 kg
- Czosnek 4 duże ząbki
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz 1 łyżeczka
- Woda ok. 120 ml
- ewentualnie 0,5 łyżki majeranku
Sposób przygotowania:
1
MIelimy mięso na średnich oczkach (albo kupujemy już mielone - ja tak zrobiłam), dorzucamy do niego resztę składników.
2
Intensywnie wyrabiamy mięso z dodatkami, w międzyczasie dolewając wodę. Trzeba się do tego bardzo przyłożyć, żeby nasza kiełbasa była zwarta. Mi to zajęło ok. 10-15 minut. Mięso ma być kleiste, kluchowate, zwarte.
3
Czyste słoiki napełniamy mięsem, zostawiając ok. 2 cm wolnego miejsca od góry. Zakręcamy nieuszkodzonymi zakrętkami. Pasteryzujemy (do dużego garnka na dno dajemy ściereczkę lub warstwę gazety, wstawiamy słoiczki i zalewamy wodą do 3/4 ich wysokości, gotujemy na malutkim ogniu 30-40 minut od zawrzenia wody). Słoiki zostawiamy w wodzie do ostygnięcia lub wykładamy na ściereczkę rozłożoną na blacie. Kiedy będą zimne, wkładamy je do lodówki i przechowujemy. Można je w ten sposób przechowywać do miesiąca, ale znikają szybciej :)
Przepisy Wędliny
Wędliny
Smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem
Wędliny
Stary przepis na pasztet
Wędliny
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Wędliny
Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach
Smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem
Gdy nadchodzi sezon ogórków małosolnych, robię ten smalec i piekę chleb do og...
Odsłon: 472
Stary przepis na pasztet
Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...
Odsłon: 2205