Smaker
Dania jednogarnkowe

Kiszka ziemniaczana, bulbianaja.

02.09.2018 Odsłon: 2300
5.0 (21 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kiszka ziemniaczana, bulbianaja, jest tradycyjną potrawą kuchni białoruskiej. Popularna jest na wschodzie Polski, potrawa pochodząca z kresów wschodnich.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 86

30 min
1
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 43

15 min
3

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 11953

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 827

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 107

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2870

15 min
8
Wędliny
Kiszka ziemniaczana, bulbianaja.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • ziemniaki typ kulinarny BC 1 kg
  • jelito wołowe 50 - 55 mm średnicy 1 metr
  • boczek wędzony lub surowy 20 dag
  • jajko kurze 1 szt.
  • cebula 1 szt.
  • majeranek 1 łyżka
  • sól 1 mała łyżeczka
  • pieprz czarny pół łyżeczki
  • pieprz ziołowy pół łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy, myjemy, połowę ziemniaków trzemy na większe wiórka a drugą połowę na drobne wiórki.

2

Jelita wołowe płuczemy z soli i moczymy minimum 90 minut.

3

Pokrojony boczek i cebule smażymy i usmażone studzimy.

4

Ostudzony smażony boczek z cebulą dodajemy do masy ziemniaczanej, wbijamy 1 jajko oraz dodajemy wszystkie przyprawy, dobrze wszystko mieszamy (próbujemy smak).

5

Za pomocą lejka o dużej średnicy napełniamy jelito na luźno. Napełnione jelito dzielimy na 4 równe, luźne kiełbasy. Kiszki przy obróbce cieplnej będą pęcznieć, trzeba delikatnie po nakłuwać igłą. Uformowane kiszki parzymy 30 minut w 85 stopniach Celsjusza. Sparzone kiszki studzimy 10 minut w zimnej wodzie.

6

Ostudzone kiszki możemy zamrozić lub piec w piekarniku.

7

Pieczemy lub smażymy na patelni, na rumiany kolor.

8

Upieczone podajemy z marynowanymi papryczkami czereśniowymi, lub zsiadłym mlekiem, albo kefirem. Smacznego!!!