Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla mnie jest smaczniejsza nawet od kiełbasy z grilla!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (47)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (47)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Wędliny
Kiszka ziemniaczana z grilla
fafiatko
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ziemniaki 1 kg
- Pieczarki 25 dag
- Cebula
- Boczek wędzony 10 dag
- Jajo kurze
- mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
- Sól 1 łyżka na każdy litr objętości
- Pieprz grubo mielony
- Majeranek 2- 3 łyzki
- Czosnek suszony 1 łyżka
- jelito cienkie wieprzowe 1,5- 2 m
- Smalec opcjonalnie do podsmażania i smarowania lejka
Sposób przygotowania:
1
Starłam ziemniaki na tarce do ziemniaków. To było tylko kilo więc ręcznie. Na patelni przesmażyłam drobno pokrojony boczek, nie puścił tłuszczu więc dodałam łychę smalcu. Dodałam pokrojoną w kosteczkę cebulę i pokrojone drobno pieczarki. Przesmażyłam do zrumienienia. Schłodzone dodałam do masy ziemniaczanej. Do ziemniaków dodałam jeszcze mąkę, jajo i przyprawy i sól w zależności od objętości- 1 łyżka na każdy litr masy.
2
Namoczyłam jelito, a potem je przepłukałam wewnątrz wodą.
3
To była mała ilość więc użyłam grubego lejka do nakładania. Końcówkę posmarowałam smalcem i naciągnęłam jelito. Końcówkę zawiązałam.
4
Jelita wypełniałam do "połowy". Teraz powinno się kiszkę przed upieczeniem nakłuć wykałaczką. Najbardziej lubię obgotowaną kiszkę, więc ją włożyłam do rondla z osoloną wodą i też nakłułam jak zaczęła się obkurczać. Gotowałam ją 30 minut. Wyszło 8 sztuk.
5
W takiej formie dobrze się też przechowuje. Schłodzoną kiszkę dałam na grill.
6
Smacznego :)