Smaker
Boże Narodzenie na słono

Nadziewany schab

03.06.2012 Odsłon: 50964
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 05-06-2012

>60 min
5-6 os.
Jagoda50
Jagoda50

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia europejska",jest troszkę zmieniony ale danie smakowało wszystkim.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5237

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 812

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1363

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11647

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5035

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1281

60 min
5
Wędliny
Nadziewany schab
Autor:
Jagoda50
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • schab, 1 kg
  • cebula, 3
  • białe wino, 200 ml
  • czosnek, 4 ząbki
  • wywar jarzynowy, 200 ml
  • jajka, 3
  • bułka pszenna, 30 dkg
  • mleko, 5 łyżek
  • Natka pietruszki, pół pęczka
  • bazylia, kilka listków
  • sól,pieprz, do smaku
  • Gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka
  • wędzony boczek, kilka plasterków
Sposób przygotowania:
1

bułki pokroić skropic mlekiem,odcisnąć,wymieszać z drobno pokrojoną pietruszką , bazylią i posiekanym czosnkiem

2

do masy dodać sół,pieprz,gałkę,żółtka i wymieszać a na koniec dodać ubitą pianę

3

mięso rozcinamy tak aby powstał płat,lekko rozbić i troszkę posolić,na tak przygotowane mięso wyłożyć nadzienie,zwinąć i spiąć wykałaczkami lub związać

4

mięso wkładamy do brytfanny wyłożonej boczkiem i zapiekamy,po 10 min podlewamy winem i wywarem ,dodac pokrojone cebule i dusić do miękkości,w trakcie pieczenia podlewac wytworzonym sosem

5

schab podawać z ziemniakami i brokułami

6

w oryginalnym przepisie zamiast schabu była jagnięcina