Smaker
Sezon na szparagi

Pasztet domowy

20.03.2018 Odsłon: 2652
5.0 (32 oceny)
Pasztet domowy
>60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

To mój chyba drugi pasztet w życiu jaki zrobiłam, zawsze mi się wydaje, że to tyle pracy, a to wystarcz tylko wszystko ugotować, zemleć, wymieszać i już możemy piec pasztecik. Uwielbiam pieczone pasztety i często je kupowałam, a teraz potrafię upiec jeszcze lepszy niż ten kupny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (24)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 282

15 min
2
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 37

30 min
0
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 754

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 213

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 330

60 min
4
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 3851

30 min
8
Wędliny
Pasztet domowy
Pasztet domowy
Autor:
bryssska
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mięso i jarzyny tzw. twarde z rosołu (mięso czyli wszystkie obrane kości
  • i porcje rosołowe w moim przypadku też gotowane podroby z rosołu;
  • warzywa twarde czyli seler, pietruszka i marchew).
  • 2 duże cebule
  • 20-30 dag wątróbki drobiowej
  • 4 kopiaste łyżki bułki tartej ( ja starłam na grubych oczkach połówkę
  • czerstwego chleba z foremki)
  • ostra mielona papryka (u mnie niecała łyżeczka)
  • ulubione zioła (u mnie prowansalskie, duża łyżka)
  • sól i pieprz
  • oliwa
  • tarta bułka do obsypania blaszek
  • 2 jajka
Sposób przygotowania:
1

Na lekko rozgrzanym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zeszkli, zdejmujemy z ognia.

2

Na tej samej patelni co cebulę podsmażamy na oliwie wątróbkę, około 5 minut cały czas mieszają. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.

3

Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy dwukrotnie: wątróbkę, cebulę, jarzyny oraz mięso.

4

Do masy dodajemy jajka, bułkę tartą i przyprawy według uznania i gustu.

5

Foremki na pasztet smarujemy oliwą i obsypujemy bułką tartą (u mnie dwie małe prostokątne foremki). Masę przekładamy do przygotowanych foremek.

6

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C około 60-70 minut.

7

Podajemy na zimno lub na gorąco. Smacznego !!!