Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To mój chyba drugi pasztet w życiu jaki zrobiłam, zawsze mi się wydaje, że to tyle pracy, a to wystarcz tylko wszystko ugotować, zemleć, wymieszać i już możemy piec pasztecik. Uwielbiam pieczone pasztety i często je kupowałam, a teraz potrafię upiec jeszcze lepszy niż ten kupny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (24)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (24)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 110
4
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 145
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 245
4
Przepis dnia
40
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 110
4
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 145
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 245
4
Przepis dnia
40
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pasztet domowy
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mięso i jarzyny tzw. twarde z rosołu (mięso czyli wszystkie obrane kości
- i porcje rosołowe w moim przypadku też gotowane podroby z rosołu;
- warzywa twarde czyli seler, pietruszka i marchew).
- 2 duże cebule
- 20-30 dag wątróbki drobiowej
- 4 kopiaste łyżki bułki tartej ( ja starłam na grubych oczkach połówkę
- czerstwego chleba z foremki)
- ostra mielona papryka (u mnie niecała łyżeczka)
- ulubione zioła (u mnie prowansalskie, duża łyżka)
- sól i pieprz
- oliwa
- tarta bułka do obsypania blaszek
- 2 jajka
Sposób przygotowania:
1
Na lekko rozgrzanym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zeszkli, zdejmujemy z ognia.
2
Na tej samej patelni co cebulę podsmażamy na oliwie wątróbkę, około 5 minut cały czas mieszają. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
3
Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy dwukrotnie: wątróbkę, cebulę, jarzyny oraz mięso.
4
Do masy dodajemy jajka, bułkę tartą i przyprawy według uznania i gustu.
5
Foremki na pasztet smarujemy oliwą i obsypujemy bułką tartą (u mnie dwie małe prostokątne foremki). Masę przekładamy do przygotowanych foremek.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C około 60-70 minut.
7
Podajemy na zimno lub na gorąco. Smacznego !!!