Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny i prosty w wykonaniu pasztet na śniadanie lub na kanapki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pasztet wiejski pieczony w boczku
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Wątróbka drobiowa 35 dag
- Mleko ½ litra
- Cebula biała 1 szt.
- Boczek 25 dag
- Filet z kurczaka 25 dag
- Czosnek 2 ząbki
- Masło 5 dag
- Pieprz ziarnisty(kilka ziarenek)
- Jałowiec (kilka ziarenek)
- Chleb 3 kromki (bez skórki)
- Białe wino 2 kieliszki
- Jajko 1 szt.
- Tymianek 1 łyżeczka
- Sól i pieprz do smaku
- Boczek w plastrach 20 dag do obłożenia
- Tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: Wątróbkę oczyścić, moczyć w mleku przez godzinę, następnie odsączyć i pokroić. Po czym zmielić razem z kurczakiem i boczkiem. Dodać zmiażdżony czosnek, rozgniecione ziarenka pieprzu i jałowca. Chleb pokruszyć, namoczyć w winie i rozmąconym jajku. Połączyć z mięsem, przyprawić do smaku i schłodzić przez kilka godzin. Na maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać do przygotowanej masy. Foremkę posmarować tłuszczem, wyłożyć równo masę mięsną, obłożyć plastrami boczku i przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez 90 minut. Pod koniec zdjąć folię i zarumienić pasztet, ostudzić i wstawić na noc do lodówki.