Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny i rozpływający się w ustach pasztet z królika.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Wędliny
Pasztet z królika
natsko1993
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 królik
- 250 g wątróbki drobiowej
- 0,5 kg podgarla
- 4 jajka
- 1 korzeń pietruszki
- 2 średniej wielkości marchewki
- po kawałku selera i pora
- 2 cebule
- 1 liść laurowy
- 2 ziela angielskie
- 2 owoce jałowca
- majeranek
- papryka słodka
- Sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 1 łyżka masła
- 5 łyżek bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Królika i podgarle wyporcjować i włożyć do garnka. Dodać włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec i lekko posolić. Gotować do miękkości. Ugotowane mięso wyjąć, oddzielić od kości, zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
2
Na maśle podsmażyć wątróbkę. Krótko, aby tylko się ścięła. Również zmielić i dodać do pasztetu. Do masy wbić jajka, dosypać bułki tartej, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem i słodką papryką. Masę dobrze wyrobić i włożyć do keksówki (bądź dwóch - w zależności od ilości masy).
3
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Pasztet piec przez ok. 1 godzinę.