Smaker
Dania jednogarnkowe

Pasztet z wątróbek pod smalczykiem

10.12.2019 Odsłon: 3329
5.0 (12 oceny)
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Bardzo łatwy w wykonaniu i wyjątkowo smaczny pasztet, do tego bez pieczenia. Zalany warstwą domowego smalcu dłużej pozostaje świeży.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 503

30 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 9221

60 min
23
smaker
smaker
Zupy

Zupa z mięsem mielonym

Zupy Zupa z mięsem mielonym

Ta zupa z mielonym mięsem to prawdziwy hit dla całej rodziny – sycąca, aromat...

Odsłon: 1131

30 min
1

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1229

30 min
27
smaker
smaker
Ciasta

Noc w Paryżu

Ciasta Noc w Paryżu

Szukasz wyjątkowego deseru, który zachwyci twoich gości? Mamy dla Ciebie prze...

Odsłon: 16262

60 min
22
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Szaszłyki satay z kurczaka

Dania główne Szaszłyki satay z kurczaka

Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...

Odsłon: 838

15 min
5
Wędliny
Pasztet z wątróbek pod smalczykiem
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • wątróbka drobiowa 50-60 dag
  • Cebula
  • Jabłko małe
  • sól i pieprz
  • melasa z granatów lub ocet balsamiczny
  • Smalec domowy lub masło
  • Anchois opcjonalnie ale polecam
Sposób przygotowania:
1

Na patelni podsmażyłam pokrojoną cebulę na smalcu- można użyć masła. Gdy się zrumieniła zsunęłam ją i dałam opłukane wątróbki. Gdy się zrumieniły z jednej strony, obróciłam je i dodałam na wierzch pokrojone w słupki jabłko. Gdy z drugiej strony się zrumieniły dodałam sól, pieprz i 3 łyżki melasy z granatów. Ocet balsamiczny jest bardziej kwaśny więc można dać dwie łyżki. Gdy wątróbki były jeszcze różowe ale już wyciekał z nich czysty płyn po nakłuciu, można skończyć smażenie. Dodałam do nich 5 filecików anchovies i całość zmalaksowałam. Anchovies dodaje głębokiego mięsnego smaku i świetnie komponuje się z drobiem i cielęciną.

2

Pasztet nałożyłam do foremek i zalałam roztopionym smalcem/ masłem. Kanapki nie trzeba smarować masłem czy smalcem, bo jest od razu z pasztetem.

3

Smacznego :)