Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wędzony boczek niesamowicie podbija smak pasztetu
keksówka 30 cm, papier do pieczenia, maszynka do mielenia
Pomysł na przystawkę do czosnkowego chleba lub dodatek do obiadu lub kolacji....
Odsłon: 21
Niezmiennie od lat, namawiam do pieczenia domowego chleba. Wczoraj upiekłam...
Odsłon: 7980
Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...
Odsłon: 91
Pomysł na przystawkę do czosnkowego chleba lub dodatek do obiadu lub kolacji....
Odsłon: 21
Niezmiennie od lat, namawiam do pieczenia domowego chleba. Wczoraj upiekłam...
Odsłon: 7980
Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...
Odsłon: 91
Składniki
Mięsa gotuje się z warzywami jak na bulion, całość trzeba posolić. Wątróbkę się smaży się na oleju. Mięsa przepuszcza się przez maszynkę na drobnym oczku dwukrotnie, z marchewką, pietruszką i kawałkiem selera. Teraz całość trzeba wyraźnie doprawić solą, pieprzem, gałką, czosnkiem suszonym i odrobiną majeranku. Do masy dodaje się jeszcze jajo i kaszę manną do lepszego zestalenia. Nie polecam ubijania białka, pasztet się uniesie i powstanie dziura wewnątrz. ` wywar można wykorzystać na bazę zupy
Masę pasztetową wykłada się do wytłuszczonej i obsypanej bułką formy. Dekoruje się plastrami boczku. Pieczenie 1,5 h w 180 stopniach przykryte kawałkiem papieru do pieczenia. (Piekłam jeszcze drugą formę, więc czas może okazać się krótszy) Tutaj pasztet jest ukrojony na ciepło, schłodzony nie będzie się kruszył.
Smacznego :)