Smaker
Wielkanoc na słodko

Pasztet z wędzonym boczkiem

09.12.2024 Odsłon: 955
5.0 (22 oceny)
Pasztet z wędzonym boczkiem
60 min
>60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Wędzony boczek niesamowicie podbija smak pasztetu

Potrzebne przybory kuchenne

keksówka 30 cm, papier do pieczenia, maszynka do mielenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3201

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 765

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6307

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11712

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2805

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27970

15 min
33
Wędliny
Pasztet z wędzonym boczkiem
Pasztet z wędzonym boczkiem
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

na keksowke 30 cm
  • boczek surowy wędzony tłusty 35-40 dag
  • udziec z indyka/ szynka 0,75 kg
  • wątróbka z indyka 25 dag lub inna
  • warzywa do gotowania:
  • marchew, cebula, pietruszka por i seler po kawałku
  • ziele angielskie i liść laurowy
  • Przyprawy do pasztetu: gałka muszkatołowa, pieprz, sól
  • czosnek suszony, majeranek
  • jajo, kasza manna 10 dag
  • olej do smażenia wątróbki
  • olej i bułka tarta do wysmarowania formy
  • boczek w plastrach do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mięsa gotuje się z warzywami jak na bulion, całość trzeba posolić. Wątróbkę się smaży się na oleju. Mięsa przepuszcza się przez maszynkę na drobnym oczku dwukrotnie, z marchewką, pietruszką i kawałkiem selera. Teraz całość trzeba wyraźnie doprawić solą, pieprzem, gałką, czosnkiem suszonym i odrobiną majeranku. Do masy dodaje się jeszcze jajo i kaszę manną do lepszego zestalenia. Nie polecam ubijania białka, pasztet się uniesie i powstanie dziura wewnątrz. ` wywar można wykorzystać na bazę zupy

2

Masę pasztetową wykłada się do wytłuszczonej i obsypanej bułką formy. Dekoruje się plastrami boczku. Pieczenie 1,5 h w 180 stopniach przykryte kawałkiem papieru do pieczenia. (Piekłam jeszcze drugą formę, więc czas może okazać się krótszy) Tutaj pasztet jest ukrojony na ciepło, schłodzony nie będzie się kruszył.

3

Smacznego :)