Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń z karkówki to idealny pomysł na obiad, ale nie tylko. Na zimno smakuje równie dobrze jak na ciepło. Kluczem do sukcesu jest przygotowanie ziołowej marynaty z naszego przepisu, a także pozostawienie mięsa na noc w lodówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką
Bigosik z delikatnej, słodkiej młodej kapusty z pieczarkami, czerwoną papryk...
Odsłon: 7020
11
9
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1848
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 800
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką
Bigosik z delikatnej, słodkiej młodej kapusty z pieczarkami, czerwoną papryk...
Odsłon: 7020
11
9
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1848
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 800
5
REKLAMA
Wędliny
Pieczeń z karkówki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
- 2 liście laurowe
- 5 ziarenek pieprzu
- 2 ziarna jałowca
- 20 ml oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Posól z każdej strony i dobrze natrzyj.
2
Teraz przygotuj marynatę ziołową. W moździerzu utrzyj ziarenka jałowca i pieprzu. Czosnek obierz i dodaj do moździerza. Wsyp tam też majeranek, kolendrę oraz kmin rzymski mielony. Dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj olej i utrzyj na pastę.
3
Karkówkę natrzyj dokładnie z każdej strony. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Cebulę pokrój na ćwiartki i wyłóż na wierzch mięsa. Przykryj naczynie i włóż do lodówki na całą noc.
4
Wyciągnij karkówkę z lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Włóż mięso na 15 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 170 stopni i zostaw na następne 50 minut.