Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń z karkówki to idealny pomysł na obiad, ale nie tylko. Na zimno smakuje równie dobrze jak na ciepło. Kluczem do sukcesu jest przygotowanie ziołowej marynaty z naszego przepisu, a także pozostawienie mięsa na noc w lodówce.
Przepis dnia
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
Odsłon: 4168
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8584
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 864
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 939
Przepis dnia
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
Odsłon: 4168
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8584
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 864
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 939
Składniki
Karkówkę umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Posól z każdej strony i dobrze natrzyj.
Teraz przygotuj marynatę ziołową. W moździerzu utrzyj ziarenka jałowca i pieprzu. Czosnek obierz i dodaj do moździerza. Wsyp tam też majeranek, kolendrę oraz kmin rzymski mielony. Dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj olej i utrzyj na pastę.
Karkówkę natrzyj dokładnie z każdej strony. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Cebulę pokrój na ćwiartki i wyłóż na wierzch mięsa. Przykryj naczynie i włóż do lodówki na całą noc.
Wyciągnij karkówkę z lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Włóż mięso na 15 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 170 stopni i zostaw na następne 50 minut.