Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
11048
26.10.2021
Pieczeń z karkówki i pyszna wędlina na drugi dzień, wykorzystałem piekarnik z termosondą.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną pieczeń z karkówki, soczysta i aromatyczna, a na drugi dzień wspaniała wędlina na kanapki. Polecam serdecznie :-) https://youtu.be/6JdGogpT76Q
REKLAMA
Przygotowanie
1
Karkówkę płuczemy, wrzucamy do większej miski, następnie wrzucamy musztardę i wszystkie przyprawy z listy, wcieramy wszystko w mięso.
Miskę przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny.
Po tym czasie karkówkę przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie w środek karkówki wbijamy termosondę. Karkówka po wyjęciu z lodówki powinna nabrać temperatury pokojowej przed pieczeniem.
2
Następnie rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni góra dół, gdy piekarnik będzie nagrzany, wkładamy karkówkę do środka i pieczemy przez dziesięć
minut, następnie obniżamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy aż osiągniemy 85 stopni w środku pieczeni.
Po wyciągnięciu z piekarnika, pieczeń należy odstawić na 10 minut, aby odpoczęła, po tym czasie kroimy w plastry i podajemy :-)
Gotowe !!!
Na drugi dzień jak już pieczeń stężeje idealnie nada się jako wędlina na kanapki.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Pierś na "włoski styl"
Pierś z kurczaka z bardzo włoskimi produktami smakuje naprawdę wyjątkowo! Pol...
Odsłon: 3666
5
9
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Mini kebab
Można się cieszyć autentycznym smakiem prawdziwego kebaba u siebie! Podpatrzo...
- Grill
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
Odsłon: 87
5
2
5
Dodatki
Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.
Bardzo smaczna mielonka, idealna wędlinka na kanapki. W połączeniu z plastrem...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Przyprawy
- Kanapki
Odsłon: 15
2
Desery
Warstwowy koktajl owocowy
Koktajl owocowy gości na naszym stole prawie codziennie. Dziś jego odsłona wa...
Odsłon: 170
2
Inne przepisy autora
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety mielone o smaku pizzy, coś wspaniałego!
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne kotlety mielone o smaku pizzy, ni...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 7753
23
Dania główne
Pizza z patelni, tortilla ala pizza, szybka przekąska
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam szybką i smaczną przekąskę, tortilla z p...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Pizze
- Szynki
- Jajka
Odsłon: 1401
5
Desery
Ekspresowe babeczki waniliowe z brzoskwiniami, idealne na święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam przepis na szybkie i mega smaczne muffin...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 3509
4
Sałatki
Najlepsza sałatka śledziowa z ziemniakami idealna na święta i nie tylko :-)
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną sałatkę śledziową z ziemniakami i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Sałatki śledziowe
Odsłon: 3459
7
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Mini kebab
Można się cieszyć autentycznym smakiem prawdziwego kebaba u siebie! Podpatrzo...
- Grill
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
Odsłon: 87
5
2
5
Dodatki
Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.
Bardzo smaczna mielonka, idealna wędlinka na kanapki. W połączeniu z plastrem...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Przyprawy
- Kanapki
Odsłon: 15
2
Desery
Warstwowy koktajl owocowy
Koktajl owocowy gości na naszym stole prawie codziennie. Dziś jego odsłona wa...
Odsłon: 170
2
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pieczeń z karkówki i pyszna wędlina na drugi dzień, wykorzystałem piekarnik z termosondą.
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka 1,3 kg.
- Musztarda 3 szubate łyżeczki.
- Rozmaryn 1 łyżeczka.
- Czosnek granulowany 1 łyżeczka.
- Papryka mielona ostra 1/2 łyżeczki.
- Sól do smaku.
- Pieprz do smaku.
- Termosonda
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę płuczemy, wrzucamy do większej miski, następnie wrzucamy musztardę i wszystkie przyprawy z listy, wcieramy wszystko w mięso. Miskę przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie karkówkę przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie w środek karkówki wbijamy termosondę. Karkówka po wyjęciu z lodówki powinna nabrać temperatury pokojowej przed pieczeniem.
2
Następnie rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni góra dół, gdy piekarnik będzie nagrzany, wkładamy karkówkę do środka i pieczemy przez dziesięć minut, następnie obniżamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy aż osiągniemy 85 stopni w środku pieczeni. Po wyciągnięciu z piekarnika, pieczeń należy odstawić na 10 minut, aby odpoczęła, po tym czasie kroimy w plastry i podajemy :-) Gotowe !!! Na drugi dzień jak już pieczeń stężeje idealnie nada się jako wędlina na kanapki.
Przepisy Wędliny
Wędliny
Stary przepis na pasztet
Wędliny
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Wędliny
Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach
Wędliny
Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania
Stary przepis na pasztet
Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...
Odsłon: 1729
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...
Odsłon: 2402