Name: Schab 5-minutowy
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Francuska
Ingredients: 1 kg dobrej jakości schabu; 5 ziaren jałowca; 4 ziarna ziela angielskiego; 4 rozgniecione ząbki czosnku; 3-4 łyżki soli; 3 goździki; 2 liście laurowe; 2 łyżki musztardy francuskiej; 2 łyżki majonezu; 1 łyżka pieprzu w ziarnach; 1 łyżka majeranku; 1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie); 1 łyżeczka kolendry (opcjonalnie); 1 łyżeczka rozmarynu (opcjonalnie); 1/2 łyżeczki cukru

Schab 5-minutowy

5.0 (32 oceny)

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

Szaffranka

Przygotowanie: Mięso myjemy i wycinamy białe części, których nie chcemy zjeść. Do dużego garnka wlewamy ok. 2 litry zimnej wody. Dodajemy do niej wszystkie przyprawy wraz z czosnkami, musztardą i majonezem. Mieszamy i wkładamy do środka schab. Włączamy ogień i gotujemy przez równo 5 min. (nie więcej!) od momentu zagotowania. Wyłączamy ogień i zostawiamy w przykrytym garnku na 6 h (lub całą noc jak kto woli). Po tym czasie garnek ponownie wstawiamy na ogień i znów gotujemy 5 min. od momentu zagotowania się wody. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po czym schab wyciągamy z zalewy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w cienkie plasterki. Idealnie komponuje się z tartym chrzanem.

Schab 5-minutowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie śniadanko

Kurczak po koreańsku

Domowy sok z aronii

Pieczone pulpety z brokułami i szałwią

Racuchy z cukinii

Ciastka z ciasta francuskiego z jabłkami

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie śniadanko

Kurczak po koreańsku

Domowy sok z aronii

Pieczone pulpety z brokułami i szałwią

Racuchy z cukinii

Ciastka z ciasta francuskiego z jabłkami

Schab 5-minutowy

Sposób przygotowania:

Schab 5-minutowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Schab 5-minutowy

Sposób przygotowania: