Smaker
Sezon na truskawki

Schab 5-minutowy

06.06.2018 Odsłon: 18267
5.0 (32 oceny)
Schab 5-minutowy
>60 min
>6 os.
Szaffranka
Szaffranka

Idealny pomysł na domową, zdrową wędlinę, którą możemy wykonać przy minimalnym nakładzie pracy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik w cieście kruchym czekoladowo - kokosowym
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik w cieście kruchym czekoladowo - kokosowym

Ciasta Sernik w cieście kruchym czekoladowo - kokosowym

Dzisiaj chciałam podzielić się przepisem na bardzo smaczny sernik w cieście k...

Odsłon: 2311

>60 min
9
Roladki szpinakowe z łososiem
smaker
smaker
Przekąski

Roladki szpinakowe z łososiem

Przekąski Roladki szpinakowe z łososiem

Roladki szpinakowe z łososiem to kolorowa i pyszna przystawka z ciasta szpina...

Odsłon: 821

30 min
4
Cytrynowy jeżyk
smaker
smaker
Ciasta

Cytrynowy jeżyk

Ciasta Cytrynowy jeżyk

Cytrynowy jeżyk ma chrupiący spód z ciastek, intensywnie cytrynowy krem i lek...

Odsłon: 823

>60 min
8
Szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka

Ciasta Szarlotka

bez cynamonu bez rodzynek bez żurawiny bez orzechów bez cukru pudru

Odsłon: 429

30 min
13
Schabowe rolady
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe rolady

Dania główne Schabowe rolady

Schabowe rolady na pyszny obiadek dla całej rodzinki. Przepis bardzo prosty ,...

Odsłon: 272

30 min
2
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 6899

>60 min
60
Wędliny
Schab 5-minutowy
Schab 5-minutowy
Autor:
Szaffranka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg dobrej jakości schabu
  • 5 ziaren jałowca
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 4 rozgniecione ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki soli
  • 3 goździki
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka pieprzu w ziarnach
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka kolendry (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka rozmarynu (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie: Mięso myjemy i wycinamy białe części, których nie chcemy zjeść. Do dużego garnka wlewamy ok. 2 litry zimnej wody. Dodajemy do niej wszystkie przyprawy wraz z czosnkami, musztardą i majonezem. Mieszamy i wkładamy do środka schab. Włączamy ogień i gotujemy przez równo 5 min. (nie więcej!) od momentu zagotowania. Wyłączamy ogień i zostawiamy w przykrytym garnku na 6 h (lub całą noc jak kto woli). Po tym czasie garnek ponownie wstawiamy na ogień i znów gotujemy 5 min. od momentu zagotowania się wody. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po czym schab wyciągamy z zalewy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w cienkie plasterki. Idealnie komponuje się z tartym chrzanem.