Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealny pomysł na domową, zdrową wędlinę, którą możemy wykonać przy minimalnym nakładzie pracy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Marynowane papryczki czereśniowe - mocne
Coś mocnego zawsze się przydaje w domu nawet wtedy gdy nie mamy imprezy. Te p...
Odsłon: 45
0
Desery
Sernik na zimno z różowymi winogronami
Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony różowymi w...
Odsłon: 6804
14
Desery
Ciasteczka na smalcu i śmietanie z powidłami
Bardzo proste do zrobienia ciasteczka. Bardzo smaczne, no i domowe. Takie bab...
Odsłon: 616
8
Dania główne
Pieczone kotlety mielone w zielonych czapach z pesto
Pieczone kotlety są zdrowsze od smażonych. Te są z dodatkiem płatków owsianyc...
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Orzechy
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
3
Zupy
Pożywna zupa grzybowa z gwiazdkami
Ta zupa jest bardzo sycąca, bardzo pożywna. Mięso, warzywa, makaron. Smak i z...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 83
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Marynowane papryczki czereśniowe - mocne
Coś mocnego zawsze się przydaje w domu nawet wtedy gdy nie mamy imprezy. Te p...
Odsłon: 45
0
Desery
Sernik na zimno z różowymi winogronami
Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony różowymi w...
Odsłon: 6804
14
Desery
Ciasteczka na smalcu i śmietanie z powidłami
Bardzo proste do zrobienia ciasteczka. Bardzo smaczne, no i domowe. Takie bab...
Odsłon: 616
8
Dania główne
Pieczone kotlety mielone w zielonych czapach z pesto
Pieczone kotlety są zdrowsze od smażonych. Te są z dodatkiem płatków owsianyc...
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Orzechy
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
3
Zupy
Pożywna zupa grzybowa z gwiazdkami
Ta zupa jest bardzo sycąca, bardzo pożywna. Mięso, warzywa, makaron. Smak i z...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 83
4
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Schab 5-minutowy
Szaffranka
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 1 kg dobrej jakości schabu
- 5 ziaren jałowca
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 3-4 łyżki soli
- 3 goździki
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka pieprzu w ziarnach
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kolendry (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka rozmarynu (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie: Mięso myjemy i wycinamy białe części, których nie chcemy zjeść. Do dużego garnka wlewamy ok. 2 litry zimnej wody. Dodajemy do niej wszystkie przyprawy wraz z czosnkami, musztardą i majonezem. Mieszamy i wkładamy do środka schab. Włączamy ogień i gotujemy przez równo 5 min. (nie więcej!) od momentu zagotowania. Wyłączamy ogień i zostawiamy w przykrytym garnku na 6 h (lub całą noc jak kto woli). Po tym czasie garnek ponownie wstawiamy na ogień i znów gotujemy 5 min. od momentu zagotowania się wody. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po czym schab wyciągamy z zalewy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w cienkie plasterki. Idealnie komponuje się z tartym chrzanem.