Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bardzo lubię surową polędwicę czy też szynkę długo dojrzewającą jednak dobrej jakości wyroby mają powalającą cenę :( poczytałam, pooglądałam różne filmiki i spróbowałam sama coś poeksperymentować :) a to jest pyszny efekt :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (29)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto bazyliowo migdałowe
To tańsza ale jakże smaczna alternatywa pesto z płatkami migdałowymi. Orzeszk...
Odsłon: 50
2
Sałatki
Makaron z cukinii z szynką
Makaron z cukinii z szynką i orzeszkami piniowymi to lekki, szybki i bardzo p...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Owoce morza
- Krewetki
- Orzechy
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
- Keto
Odsłon: 66
0
Desery
Proste ciasteczka maślane
Nie ma pyszniejszej słodkiej przekąski do herbaty niż proste ciasteczka maśla...
Odsłon: 1048
3
Desery
Ciacho czekoladowe
Mocno czekoladowe ciacho, wilgotne w środku. Piecze się go bardzo szybko.
Odsłon: 18
1
Desery
Ekspresowe i bardzo proste ciasto
To ciasto jest bardzo proste i szybkie idealne dla niespodziewanych gości któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegańskie
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 50
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto bazyliowo migdałowe
To tańsza ale jakże smaczna alternatywa pesto z płatkami migdałowymi. Orzeszk...
Odsłon: 50
2
Sałatki
Makaron z cukinii z szynką
Makaron z cukinii z szynką i orzeszkami piniowymi to lekki, szybki i bardzo p...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Owoce morza
- Krewetki
- Orzechy
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
- Keto
Odsłon: 66
0
Desery
Proste ciasteczka maślane
Nie ma pyszniejszej słodkiej przekąski do herbaty niż proste ciasteczka maśla...
Odsłon: 1048
3
Desery
Ciacho czekoladowe
Mocno czekoladowe ciacho, wilgotne w środku. Piecze się go bardzo szybko.
Odsłon: 18
1
Desery
Ekspresowe i bardzo proste ciasto
To ciasto jest bardzo proste i szybkie idealne dla niespodziewanych gości któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegańskie
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 50
0
REKLAMA
Wędliny
Schab dojrzewający
anetas197601
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 szkl. soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka czosnku niedzwiedziego
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Schab dokładnie umyć i osuszyć. Pousuwać wszystkie błonki. Przełożyć schab do naczynia, w którym będzie leżakował i dokładnie obtoczyć w cukrze. Naczynie przykryć i odstawić do lodówki na 24 h. Następnie wylać z naczynia powstały płyn i schab odwrócić na drugą stronę i ponownie przykryć i umieścić w lodówce na kolejne 24h. Schab umyć osuszyć. Tym razem schab obtoczyć w soli, włożyć do naczynia, przykryć i wstawić do lodówki na 24 h. Po tym czasie schab wyjąć z lodówki, gdyby był jeszcze jakiś płyn w naczyniu to go odlać, a schab odwrócić na drugą stronę, przykryć i ponownie wstawić do lodówki na 24 h. Schab umyć i osuszyć. Natrzeć dokładnie schab wszystkimi przyprawami i odstawić na 24 h po tym czasie schab odwrócić na drugą stronę i odstawić na kolejne 24 h. Po tym czasie schab przełożyć do podkolanówki -czystej ;) (ja użyłam 2 podkolanówek) zawiązać i powiesić w temperaturze pokojowej w przewiewnym pomieszczeniu na minimum 5 dni (ja trzymałam 10 dni). Smacznego