Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie zwykle aromatyczny schab dojrzewający, delikatna i krucha wędlina. Zrobicie ją sami w 7 dni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 753
2
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6224
22
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 753
2
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6224
22
10
REKLAMA
Wędliny
Schab dojrzewający.
Gotujtosam
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab surowy 1,5 kg
- Cukier 3/4 szklanki
- Sól 3/4 szklanki
- Papryk slodka mielona 4 łyżki stołowe
- Czosnek granulowany 5 łyżek stołowych
- Pieprz czarny mielony 1 łyżka stołowa
- Majeranek 2 łyżki stołowe
Sposób przygotowania:
1
Schab należy umyć i umieścić w płaskim naczyniu, następnie wsypać cukier i natrzeć nim schab. Całość odstawić do lodówki na 24 godziny. Następnie wyjąć schab z naczynia, dokładnie przepłukać i osuszyć. Płyn z cukrem wylać i umyć naczynie. W kolejnym dniu zasypujemy schab solą, dokładnie nacieramy i wkładamy na kolejne 24 godziny do lodówki. Po tym czasie wyciągamy schab, myjemy, dokładnie osuszamy ręcznikami papierowymi. Następnie do czystego i suchego naczynia wsypujemy wszystkie przyprawy i wrzucamy schab, dokładnie nacieramy aby pokryć całe mięso. Następnie wkładamy do pończochy , zawiązujemy, wieszamy w suchym i przewiewnym miejscu na 6-7 dni. Gotowe!!!
2