Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
schab marynowany w musztardzie z przyprawami i gotowany w mleku, pyszny do kanapek oraz do obiadu polany dowolnym sosem, zdrowy, naturalny i bez konserwantów
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 81
4
43
15
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6853
19
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 81
4
43
15
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6853
19
REKLAMA
Wędliny
schab musztardowy gotowany
smacznepotrawypl
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 gram schabu
- 3 łyzki musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka majeranku
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego lub 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 2-3 łyżki oleju
- 1 litr mleka
- 2-3 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
schab oczyścić z błonek
2
z musztardy, soli, ziół prowansalskich, majeranku, pieprzu i oleju sporządzić marynatę
3
marynatą natrzeć mięso i przykryte w pudełku lub salaterce odstawić do lodówki na kilka-kilkanaście godzin
4
po upływie tego czasu zagotować mleko z liśćmi laurowymi i ziarnami angielskimi (nie dodajemy soli)
5
do wrzącego mleka dajemy mięso (marynaty nie usuwamy) i gotujemy godzinę na wolnym ogniu pod przykrywką; schab powinie być przykryty całkowicie (można dodać wody)
6
po godzinie gotowania mięso zostawiamy w garnku do całkowitego wystudzenia
7
następnie wyjmujemy mięso i osuszamy
8
schab krojony na cienkie plasterki używamy jako wędlinę do kanapek, można również wykorzystać go jako danie obiadowe - wtedy kroimy grubsze plastry i polewamy dowolnym sosem