Smaker

Schab pieczony

12.04.2022 Odsłon: 5092
5.0 (3 oceny)
Schab pieczony
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Schab pieczony w boczku to pyszna i zdrowsza alternatywa dla kupnych wędlin. Klasyczne połączenie słonego boczku i słodkich, wędzonych śliwek uraduje każde podniebienie. Mięso jest kruche i bardzo wilgotne, dzięki pieczeniu w soku puszczonym przez boczek. Idealnie nadaje się na kanapki lub jako przekąska na świąteczny stół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 535

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1446

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2598

15 min
17
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 862

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 362

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6119

30 min
12
Wędliny
Schab pieczony
Schab pieczony
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg schabu bez kości w kawałku
  • 100 g boczku wędzonego w plastrach
  • 1 łyżka ziaren gorczycy
  • 50 g wędzonych śliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Schab oczyść z białych błon, umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Mięso natrzyj solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie włóż je do lodówki na przynajmniej godzinę.

2

Owiń schab bardzo ciasno plastrami boczku. Najlepiej jest łączenia zaplanować na boku kawałka mięsa. Wykałaczkami zabezpiecz boczek, przekłuwając oba jego końce i mięso, do około połowy długości wykałaczki.

3

Schab umieść w żaroodpornym naczyniu. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 170 st. Celsjusza. Piecz pod przykryciem z folii aluminiowej przez ok. 60 minut.

4

W tym czasie przygotuj śliwki. Zblenduj je lekko, tworząc dżem z kawałkami owoców. Po godzinie pieczenia, zdejmij ze schabu folię i posmaruj go przygotowaną masą. Posyp ziarenkami gorczycy.

5

Mięso piecz jeszcze przez 30 minut bez przykrycia do ładnego zrumienienia boczku. Po wyjęciu z piekarnika, schab pieczony w boczku ostudź, pokrój na plasterki i podawaj z pieczywem.