Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Schab pieczony w ziołach

14.06.2013 Odsłon: 14860
5.0 (24 oceny)
>60 min
3-4 os.
srk76
srk76

Znudziły Wam się niedzielne klepane schaboszczaki? Ten schab jest inny i wyjątkowo smaczny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 542

15 min
38
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 275

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 3482

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1845

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3571

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 29519

15 min
26
Wędliny
Schab pieczony w ziołach
Autor:
srk76
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • schab wieprzowy - 1kg (b/k)
  • masło - 100 g
  • oliwa z oliwek
  • czosnek polski - 4 ząbki
  • bazylia świeża - kilka listków
  • pietruszka natka - pęczek
  • koperek - pół pęczku
  • rozmaryn suszony - 1 łyżeczka
  • pieprz
  • sól
  • mieszanka chilli
  • majeranek
Sposób przygotowania:
1

Schab nacinamy tak na głębokość 3/4 - po upieczeniu docięte kawałki mają stanowić porcję mięsa. Mięso dokładnie nacieramy oliwą z oliwek, grubo ziarnistą solą morską, pieprzem, majerankiem i mieszanką chilli.

2

Z masła i drobno posiekanych świeżych ziół tworzymy pastę, którą doprawiamy rozgniecionymi ząbkami czosnku, pieprzem, solą i rozmarynem. Tak przygotowanym masłem wypełniamy szczeliny nacięć. Zawijamy szczelnie schab w folię aluminiową i odkładamy na około godzinę do lodówki.

3

Kilogramowy schab pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni godzinę. Większe kawałki mięsa można przetrzymać ciut dłużej. Do brytfanki w której umieszczamy schab nalewamy szklankę lub pół wody.

4

Po upieczeniu wystarczy dać mięsu chwilę do ochłonięcia w wyłączonym piekarniku. Podany z młodymi ziemniaczkami w koperku i mizerią stanie się pysznym niedzielnym obiadem. Inne przepisy na schab wieprzowy znajdziecie w linku pod wpisem. Jest sporo sposobów na ominięcie legendarnych schaboszczaków w panierce :)