Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna pieczeń z najpopularniejszego kawałka świnki. Chciałem stworzyć coś innego niż zwykle i udało mi się ! Delikatna struktura mięsa i wyszukany smak tworzą niesamowite połączenie. Dla ludzi lubiących połączenie lekkiej słodkości i pikantności będzie jak znalazł. Danie " jednogarnkowe ".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 772
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22818
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15238
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4925
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45863
47
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 772
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22818
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15238
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4925
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45863
47
REKLAMA
Wędliny
Schab pieczony z warzywami
Jarl
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Schab wieprzowy 1,2kg
- 50ml. Czystej wódki
- 30ml. Sosu słodkie chili
- 50ml. Sosu barbecue
- 30ml. Ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki suszonej cebuli
- 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- 1 -2 łyżeczki przyprawy chilli con carne
- 3 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
- Szczypta majeranku
- 3 łyżeczki czosnku granulowanego
- Duża czerwona cebula
- Duży pomidor
- Kilka umytych pieczarek
- olej
Sposób przygotowania:
1
Warzywa kroimy tak jak lubimy, mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
2
Składniki sypiemy i mieszamy w misce, dolewamy oleju aby zespolić całość. Umyty kawałek mięsa umieszczamy w woreczku, wlewamy powstałą marynatę i masujemy mięso aby równomiernie rozprowadzić całość na jego powierzchni , Woreczek związujemy i odkładamy do lodówki na kilka godzin.
3
Zawartość worka przelewamy do naczynia żaroodpornego. Jeśli uważamy że mięso będzie miało za " sucho " można podlać wodą lub olejem. Tak było w moim przypadku i dolałem oleju. Warzywa układamy wedle własnego uznania. Zakrywamy górą naczynia. Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na środkowy poziom, bez termoobiegu. Pod przykryciem pieczemy 2 godziny.
4
Po upływie półtora godziny dokładam obrane i umyte połówki ziemniaków, zakrywam i odkładam do piekarnika.
5
Po upływie dwóch godzin zdejmuję pokrywę i redukuję temperaturę do 150 stopni. Bez przykrycia piekę jeszcze 30 minut co jakiś czas podlewając powierzchnię mięsa powstałym sosem. Po tym czasie wyjmuję z piekarnika i daję mięsu 15 minut aby sobie odpoczęło.
6
Może nie wygląda apetycznie, ale gwarantuję że nadrabia smakiem. Zachęcam do spróbowania wykonania :)