Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowany schab bardzo dobrze smakuje w połączeniu ze słodko-kwaśną żurawiną i aromatycznym serem wędzonym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Wędliny
Schab po góralsku
basiliana
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Schab bez kości - 2 plastry
- Konfitura żurawinowa - 3 łyżeczki
- Ser wędzony - 4 plastry
- Marynata:
- Olej rzepakowy - 2 łyżki
- Ocet balsamiczny - 1,5 łyżeczki
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Sól - 2 szczypty
- Pieprz - 2 szczypty
- Przyprawa do wieprzowiny - 1/2 łyżeczki
- Ponadto: olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Każdy plaster schabu przekroić na pół i rozbić tłuczkiem. Umieścić mięso w marynacie, najlepiej na całą noc.
2
Na rozgrzanym oleju podsmażyć schab z jednej strony, przewrócić na drugą stronę, a na podpieczonej części ułożyć ok. ¾ łyżeczki konfitury i przykryć plastrem sera.
3
Smażyć mięso przez kilka minut, pod koniec przykrywając pokrywką, aby ułatwić stopienie sera.