Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Użyłam smalcu gęsiego, bo wiadomo, że schab jest mięsem bardzo suchym. Dla ułatwienia, włożyłam go do siatki wędliniarskiej, by mi się całkowicie nie rozpadł po wyjęciu z piekarnika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3553
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147555
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 627
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3553
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147555
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 627
8
REKLAMA
Wędliny
Schab "szarpany" do kanapek:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 płaska łyżka grubej soli
- 1 łyżeczka grubo zmielonego, czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka suszonego czosnku
- 2 łyżki gęsiego smalcu + 2 łyżki do zrumienienia mięsa
Sposób przygotowania:
1
Gęsi smalec utrzeć z solą, pieprzem, słodką papryką i suszonym czosnkiem. Natrzeć porządnie schab . Owinąć folią i włożyć na noc do lodówki. Mocno zrumienić na rozgrzanym gęsim smalcu z obu stron. Przełożyć do siatki wędliniarskiej i włożyć do rękawa razem z tłuszczem na którym się rumienił. Piec wolno - 3, 5 godziny w tem. 160 stopni. Na pół godziny przed końcem pieczenia rękaw rozciąć i schab posmarować miodem zmieszanym z musztardą. Włókna schabu powinny się po upieczeniu rozlatywać.