Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Alternatywa dla zwykłych schabowych.
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 745
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5425
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9243
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 138
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 96
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 745
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5425
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9243
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 138
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 96
Składniki
Najpierw myjemy mięso, nacieramy dokładnie z dwóch stron czosnkiem, solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki na jakieś 2 godziny.
Międzyczasie przygotowujemy nasz farsz. Cebulkę i pieczarki kroimy w kostkę. Na rozgrzanym oleju smażymy cebulę, aż będzie szklista, następnie dodajemy pieczarki i smażymy aż odparuje woda z pieczarek. Gdy to już nastąpi dodajemy 3-4 czubate łyżeczki naszej ulubionej konfitury, w moim przypadku jest to konfitura z borówek. Całość jeszcze chwilkę smażymy, mieszając ze sobą. Przekładamy do miseczki i zostawiamy do wystygnięcia.
Po upływie dwóch godzin, mięso obsmażamy z dwóch stron, a następnie przekładamy do miski, najlepiej na ręcznik papierowy, w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu i ostygnięcia.
Rozwijamy nasze ciasto francuskie i układamy na nim nasze kotlety, może być w taki sposób, może wam będzie lepiej jakoś inaczej. (tak naprawdę schab może być w całości, ale ja akurat miałam kotlety).
Gdy już mamy mięsko, nakładamy na nim naszą "konfiturę" z borówek, pieczarek i cebulki.
zawijamy brzegi naszego ciasta i po wierzchu smarujemy rozkłóconym jajkiem, żeby się ładnie zarumieniło.
Nagrzewamy piekarnik do 200 st. C, i pieczemy schab przez około 5 minut. Ja najbardziej lubię z pieczywem :)