Smaker
Dania jednogarnkowe

Schab w warzywach z muffinami ziemniaczanymi

14.10.2020 Odsłon: 215
5 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
marianna1289
marianna1289

Idealne danie na obiad na szczególną okazję.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 25010

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6107

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 97

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 58

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 408

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 166

15 min
2
Wędliny
Schab w warzywach z muffinami ziemniaczanymi
Autor:
marianna1289
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Schab - 6 plastrów
  • Marynata do mięsa - 1 opakowanie
  • Ziemniaki - 50 dag
  • Cukinia - 1/2 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Pieczarki - 15 dag
  • Cebula biała - 1 szt.
  • Pomidory suszone - 8 szt.
  • Wino wytrawne - 1/2 szklanki
  • Bulion warzywny - 1/2 szklanki
  • Jajko kurze - 1 szt.
  • Śmietana kremówka - 1/3 szklanki
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Szczypiorek - 1/2 pęczka
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Ziele angielskie - 2 ziarenka
  • Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz czarny mielony
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Schab umyć , ubić. Marynatę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zamarynować schab na 2 godziny. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, przecisnąć przez praskę. Marchewkę obrać. Cebulę obrać , pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić. Cukinię umyć , zetrzeć na tarce o grubszych otworach , zetrzeć również marchewkę. Pomidory pokroić w kostkę.

2

W brytfance rozgrzać trochę oleju i obsmażyć schab, wyjąć go. Wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać marchewkę i pieczarki , doprawić solą i pieprzem, smażyć 3 minuty, dodać cukinię, pomidory, doprawić ziołami prowansalskimi, dodać liść laurowy, ziele angielskie, całość smażyć 2 minuty. Włożyć schab, podlać winem, dusić 5 minut. Podlać bulionem dusić 30 minut, pod koniec doprawić pieprzem.

3

Gdy będzie się dusił schab do przeciśniętych ziemniaków dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, żółtko, śmietanę, ścięty szczypiorek, wszystko wymieszać. Białko ubić na sztywno , dodać doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Masę ziemniaczaną nałożyć do foremek na muffinki ,( 6 szt.), wstawić do piekarnika i piec 20 minut.

4

Podawać z przygotowanym schabem z warzywami i surówką lub pomidorami.