Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos chrzanowy do wielkanocnych jaj, pasztetów i wędlin - 5 sprawdzonych sposóbów
21.03.2018
Odsłon:
10079
Przepis dnia: 22-03-2018
Kremowy, tarty chrzan w śmietanie lub majonezie z jajkami na twardo to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Może być z dodatkiem wina, jabłek, suszonych moreli albo śliwek. Fantastyczny z dżemem borówkowym lub porzeczkowym. Sos chrzanowy na zimno zazwyczaj podajemy do mięs, jajek na twardo, golonki, a nawet młodych ziemniaków. Mając pod ręką świeży korzeń chrzanu, warto przygotować z niego czysty sos. W zakręconym słoiku, w lodówce świetnie się przechowuje i możemy go w każdej chwili wykorzystać, chociażby do pysznych kanapek z jajkiem na twardo, wędzonym łososiem i rzodkiewką. Nic nie równa się ze smakiem domowego sosu chrzanowego. Polecam ślicznie :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1069
10
Przekąski
Smalczyk wiosenny
Smalczyk wiosenny, z dużą ilością koperku i czosnku, to wyborne smarowidło do...
Odsłon: 6218
5
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 575
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1069
10
Przekąski
Smalczyk wiosenny
Smalczyk wiosenny, z dużą ilością koperku i czosnku, to wyborne smarowidło do...
Odsłon: 6218
5
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 575
6
REKLAMA
Wędliny
Sos chrzanowy do wielkanocnych jaj, pasztetów i wędlin - 5 sprawdzonych sposóbów
Kate85
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- świeży chrzan
- jajka ugotowane na twardo
- śmietana
- majonez
- jabłka
- suszone morele lub śliwki
- białe i czerwone wino lub ocet winny
- migdały
- dżem borówkowy
- sól, cukier, pieprz i sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1
CHRZAN TARTY ZWYKŁY 400g korzenia chrzanu jak najdrobniej ścieramy na tarce, rozprowadzamy około 1 szklanką zimnej wody, dodajemy 2 płaskie łyżki cukru i 2 łyżeczki soli. Dokładnie mieszamy przekładamy do słoiczka i zakręcamy. Tak przygotowany sos chrzanowy przechowujemy w lodówce. Wykorzystujemy do przygotowania majonezu chrzanowego, różnego rodzaju sosów itp.
2
CHRZAN W ŚMIETANIE DO WIELKANOCNYCH JAJ I WĘDLIN SKŁADNIKI : ok. 200g korzenia chrzanu, utartego 2 jajka ugotowane na twardo 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki majonezu sól, sok z cytryny, cukier puder do smaku PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Jajka ścieramy na tarce z małymi oczkami, dodajemy śmietanę, majonez i przyprawy - ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy starty chrzan, wszystko dokładnie mieszamy, schładzamy w lodówce i podajemy.
3
SOS CHRZANOWY W MAJONEZIE Korzeń chrzanu ścieramy na tarce, przelewamy wrzątkiem i schładzamy. Następnie dodajemy 1 łyżeczkę soku z cytryny, pół szklanki majonezu, ugotowane i posiekane żółtko, doprawiamy do smaku solą, pieprze, cukrem i mieszamy. Przed podaniem schładzamy w lodówce.
4
WINNY SOS CHRZANOWY Z JABŁKIEM I MORELAMI SKŁADNIKI: korzeń chrzanu, utarty i sparzony 2-3 winne jabłka, obrane i drobno starte na tarce 1 łyżka oleju 1 kieliszek wytrawnego, białego wina (ew. octu winnego) 2-3 suszone morele (ew. śliwki) 1 łyżka drobno posiekanych migdałów sól i cukier do smaku PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, rozprowadzamy winem. Sos zostawiamy w lodówce, aby "dojrzał". Podajemy do wędlin, pieczonych karczków lub pieczonej cielęciny.
5
CHRZAN Z BORÓWKAMI SKŁADNIKI: korzeń chrzanu, starty i sparzony wrzątkiem 5 łyżek dżemu z borówek 2-3 łyżki czerwonego wina sól, cukier puder i sos z cytryny (ew.) do smaku. Wszystkie składniki łączymy, dokładnie mieszamy, doprawiamy jeszcze do smaku i schładzamy w lodówce. Podajemy do jajek na twardo i wędlin. Smacznego :)